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商品訊息簡述:

  • 譯者: 牟京良
  • 出版社:三聯   
    新功能介紹
  • 出版日期:2014/06/30
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



檸檬切開流內餡! 法名廚製「擬真」水果甜點
來看這個擬真度超高的水果甜點,法國名廚最近受邀來台開課,而他最擅長的就是擬真甜點,還曾被譽為是天才型甜點師,不過近幾年手作活動,越來越夯,不只甜點,甚至連皮件,都有推出DIY課程。


鮮綠色青蘋果,切開來居然不是水果,而是以蘋果丁做成的綠色內餡,原來這是法國知名主廚,拿手的擬真甜點。

留著落腮鬍,他是榮獲2015年全球最佳甜點師的法國名廚,更被譽為天才型的甜點師,最擅長的就是擬真甜點,而且完全不靠模具,就能塑型。

像是招牌黃檸檬,得三種方法,處理內餡,外觀淋上鏡面果膠後,還得刷出陰影層次,打造擬真感,質地更要界於0.1到0.2公分,才不會影響口感。法式主廚每年一次應邀來台開課,即使費用高達6萬多,還是吸引很多甜點愛好者參與。


蛋糕豪邁淋上草莓巧克力,放上粉嫩嫩馬卡龍,最後用巧克力寫上祝福話,滿滿心意的DIY蛋糕,從無到有,全部自己來。另一間連鎖書店,則是推出手作課程,週末吸引許多親子客。

民眾:「自己參與動手作的樂趣,他們想要送我母親節禮物,DIY的過程就是限量商品親子互動的時間。」

近幾年,手作課程越來越夯,不只甜點。


手作皮件店家:「大概2到3下,就可以打出來了。」

木槌敲敲打打,或是拿針線,製作專屬自己得皮件,也是時下相當流行DIY活動。

不論是參加課程,還是請大師客做教學,手作配件或是甜點,都成功掀起一股風潮。


 NBA/刺熊戰裁判報告出爐 阿德里奇最後一擊被犯規


馬刺昨天在主場以1分之差敗給灰熊,不過在最後一擊LaMarcus Aldridge疑似遭到犯規卻沒有被吹罰,在賽後引起馬刺球員的不滿。今(23)日裁判報告出爐,也確定Aldridge的確遭到犯規了,馬刺吃了悶虧。


昨天的比賽雙方打得很激烈,比賽讀秒時刻馬刺取得1分領先,但隨後在灰熊中鋒Marc Gasol出手時,裁判卻吹了Rudy Gay的犯規,Gasol接著兩罰俱中、幫助球隊取得1分領先。


馬刺倉促進行最後一擊,Aldridge接球後出手,被Gasol給封阻掉,但後者卻疑似碰撞到Aldridge,馬刺球員賽後對於哨音沒有響起顯然相當不滿。


Aldridge雖然受訪時話說得保守,但也認為「那一球哨音沒想,自己很失望。」而DeMar DeRozan則是指出,如果前面那一球Gay被吹了犯規,那之後這一球當然也要吹罰。


而在今天NBA官網公布昨日比賽的裁判報告,認為最後一擊裁判的確漏判了,Aldridge理應得到3次罰球機會。然而雖然還了清白,但卻也已經無濟於事。


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