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下面附上一則新聞讓大家了解時事
食材道地新鮮 芝加哥拉麵死忠顧客捧場
美國芝加哥有一家由亞洲夫妻經營的拉麵店，在當地相當聞名，原因是因為店內食材新鮮製作，就連高湯熬製，也花上好幾天時間，真材實料的的招牌料理，獲得不少好評。
香氣逼人的拉麵上桌，顧客忍不住食指大動，稱讚連連。
顧客：「這就像是經典的組合，用杯裝的拉麵根本不該叫拉麵，這個是升級版，你在同一碗裡吃到不同食物。」
來到美國芝加哥北邊的艾凡斯頓，這裡有一家知名拉麵店，店裡面總共賣3種類型的拉麵，有豬骨、味噌和醬油三種口味，開業三年，老闆秉持高品質製作，光是湯頭熬製，就要花上好幾天。
老闆周肯尼：「耗費最多心力的應該是湯，我們大約要花3到4天才完工，才能製出富含油脂的高湯，充滿了香味，應該就和深盤披薩一樣香。」
湯頭熬製要功夫，材料更不能馬虎，強調新鮮美味，一切東西都準備好，剩下要考驗的，就是主廚的烹飪技巧。
老闆周肯尼：「稍微晃一晃，確認水質夠好，同時有沸騰，然後再把雞湯加入裝有醬油的碗。」
燙好的麵瀝乾，再放進碗裡。
老闆周肯尼：「把麵好物分享選購指南倒入碗裡，再放配料，小白菜、蘑菇、青蔥、季節竹筍、魚板、溏心蛋，中間的蛋黃很好吃，然後炸蝦醬油拉麵就完成了。」
看似簡單的製作過程，真要親自動手，就知道沒那麼容易。
網紅vs.老闆周肯尼：「我們的麵條是從日本運來，必須把它放進去。(任何一個都可以嗎？)都可以。我要丟了，別催我。好了，然後你要按下計時器。」
在老闆的指導下，網紅一邊計時一邊攪動麵條，接著。
網紅vs.老闆周肯尼：「麵條好囉！(每滴水都要瀝掉、晃動)」
手過度搖晃，一不小心，麵條就飛了出來，宣告製作失敗，一旁老闆也忍不住哈哈大笑。
老闆5歲就從南韓移民到美國，和老婆都是有經營麵店經驗，被問到好吃的秘訣，老闆娘說對家鄉的記憶就是解答。
網紅vs.老闆娘周譚：「是什麼讓拉麵這麼療癒？我來自泰國，我們成長過程都吃拉麵，所以我們知道拉麵的滋味。」
除了拉麵，店裡還賣煎餃、刈包、章魚燒等美食。由於店面位置附近就有一間大學，老闆說希望能透過不同美式風格的餐廳，吸引學生前來消費。
賣場人潮擁擠 竊賊當場被逮
「黑色星期五」(Black Friday)這一天，各地百貨和大型商店賣場總是人潮擁擠，但人潮多，盜竊也多，店家特別加強保安防範盜竊犯罪；一位華裔民眾陳小姐當日在布碌崙(布魯克林)下城City Point大型購物商場購物後，更親眼目睹有人盜竊被逮。
陳女姐說，周五下午，她採購結束後走出商場門口，看見一群人在拉扯，定睛一看是一名非洲裔男子偷東西逮個正著，被員工抓回店裡。
陳小姐說，當時她原以為是一群人起爭執，後來發現是四、五個穿著便衣的工作人員拉著一名非洲裔男子，她才驚覺「原來商場現在也有便衣工作人員在巡視」，喬裝成顧客混在人群中，專門留意不法之徒。
另一名在21世紀商場(Century 21)購物的華裔消費者古趙緣也說，商場當天明顯增加不少保安人員，平時守在門口的只有一人，當天至少看見五名保安人員站在門口；另一方面，他表示職位較高的經理「平時很少出來巡邏」，當天卻出現多個穿著西裝外套的經理拿著對講機，「一直聽見他們召喚員工，把他們調往人多的部門」。
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