【暢銷產品】一看就懂的廚房料理百科：圖解資料庫 用科學解讀烹調知識與做菜訣竅~熱賣中
前兩天在誠品書局看到這本 【暢銷產品】一看就懂的廚房料理百科：圖解資料庫 用科學解讀烹調知識與做菜訣竅~熱賣中，
翻一翻目錄，覺得很心動!
這本書一定要推薦給你看，
但是我想 【暢銷產品】一看就懂的廚房料理百科：圖解資料庫 用科學解讀烹調知識與做菜訣竅~熱賣中 在博客來網路書店上買應該會比較便宜，
也可以順便參考其他 【暢銷產品】一看就懂的廚房料理百科：圖解資料庫 用科學解讀烹調知識與做菜訣竅~熱賣中 的讀者心得分享，
以及推薦【暢銷產品】一看就懂的廚房料理百科：圖解資料庫 用科學解讀烹調知識與做菜訣竅~熱賣中 文章佳句!
這本書真的太讚了，你一定要買回來看!!(讚啦......)
最後呢!我決定再博客來網路書店買，因為品質有保障，也不擔心買貴，
還有博客來網路書店每日一書66折!
湊一湊，就免運費了，不買實在太可惜了！
如果湊滿690除了免運費還可以折抵博客來e-coupon $50元唷，
快把好書一起回家吧！！
【暢銷產品】一看就懂的廚房料理百科：圖解資料庫 用科學解讀烹調知識與做菜訣竅~熱賣中推薦好書必買
商品訊息功能:
商品訊息描述: 折扣情報 本書以照片和圖表，詳細解說烹調的專業知識及基本常識，讓料理老手能從科學角度了解烹調訣竅、減鹽及維生素等營養知識；而烹調新手則可在超市買了魚或蔬菜後，能參閱食譜做出家常料理。即使是初學者，也能做出食譜中大部分的料理，進一步融會貫通後，若覺得煮的時間不夠、或味道太濃等，能夠在食譜書的基礎上調整出適合自己的烹調時間和調味。而且，本書食譜中訂出了兩項原則：一是材料表的重量，指的是實質淨重，調味料是標示正確計量的份量。比如馬鈴薯100g，是指去皮後的馬鈴薯，鹽1小匙指的是用量匙正確計量的1小匙。這麼說來，就得掌握馬鈴薯去皮前有多重，以及如何才能正確計量的方法了。
超值推薦
熱銷新書料理方法以簡便為目標。或許有人會想這樣的方法沒問題嗎？這些方法可絕不馬虎，都是經過實驗確認的簡單、方便的方法。因食材、烹調用具今昔差異甚大，所以烹調的方法也有變化。此外，書中烹調訣竅都加上烹調科學上的說明。了解原理後，烹調將變得更有趣、愉快。
除此之外，飲食健康方面，只要掌握「每一天的攝取食材及建議量」，知道一天該吃什麼、吃幾盤最佳。用基本盤數這種方便計量的方式，誰都能輕鬆掌握。今天就開始實行吧！
活動商品
本書特色
最新出版
★全書超過1300張照片，透過詳實的照片，更能了解文字重點及實際操作。
★收錄367種食材的清洗、分切等烹調前處理，以及烹調訣竅等相關知識。
★共有73個圖表，透過圖表，更能一目瞭然。
★共48個大小專欄，補充內文資訊，讓內容更豐富詳盡。
2019熱銷產品★附索引，依照食材分類，查找更容易。
★已將全書營養相關資料，以行政院衛生署於民國100年公布之「國人膳食營養素參考攝取量修訂第七版」為準，做了修訂，以符合台灣標準。
特惠活動熱賣商品推薦產品便宜
商品訊息簡述:
- 譯者： 沙子芳
- 出版社：邦聯文化
新功能介紹 - 出版日期：2017/06/07
- 語言：繁體中文
↓↓↓限量特優價格按鈕↓↓↓
【暢銷產品】一看就懂的廚房料理百科：圖解資料庫 用科學解讀烹調知識與做菜訣竅~熱賣中 討論,推薦,開箱,CP值,熱賣,團購,便宜,優惠,介紹,排行,精選,特價,周年慶,體驗,限時
下面附上一則新聞讓大家了解時事
厚鬆餅大戰！ 11公分混血豹紋PK日式肉醬
鬆餅愛好者最近有不少新選擇，許多國外品牌，紛紛進駐下午茶鬆餅市場，像是泰式品牌，也推出泰奶香草口味舒芙蕾，還有日本北海道鬆餅名店，則是來台做快閃店，還有英式餐飲風格的店家，瞄準年輕姐妹淘的聚餐市場，推出豹紋厚鬆餅，疊起來有11公分高。
撕下特殊轉印紙，映入眼簾是讓人少女心噴發的豹紋圖案，接著在翻過來底部，甜點主廚擠入卡士達醬，再放入草莓、藍莓、火龍果等可愛擺盤旁邊，更加凸顯豹紋的華麗感。
店員：「不好意思。」
兩塊厚鬆餅高達11公分，上桌後切開，卡士達醬隨即流出來，這家豹紋厚鬆餅，引進英式風格，混入台式口味，而豹紋圖案，是選用日本進口鑽石粉，及保濕度極佳的上白糖煎烤而成。
業者汪立偉：「我們目前在台灣是第一個，把食用油墨轉貼到我們鬆餅上。」
記者林芷卉：「鬆餅不只能當甜點吃，日本北海道名店來台快閃，更推出肉醬口味。」
兩塊3公分的厚鬆餅堆疊，上面奶油甜而不膩，旁邊更附上北海道牛肉製成的波隆肉醬，先吃原味感受北海道出產的麵粉以及鮮奶油，接著加入肉醬，有甜、有鹹，一次搞定。
製作，即使是快閃店也不馬虎，食材由北海道空運來台，鐵板上由主廚嚴格控管溫度、火侯與時間煎烤而成，這間日式鬆餅口感蓬鬆軟綿，而英式豹紋是綿密厚實，就連泰式餐廳也搶攻甜點市場，走入口即化路線。
民眾：「我覺得它甜點來講是滿特別，跟一般下午茶區隔開來。」
打破以往泰式餐廳的印象，這間泰式餐廳主打女性時尚下午茶，推出泰奶香草口味的舒芙蕾。
刷卡享回饋業者賴浩銘：「泰奶卡士達醬跟我們原味的香草醬，結合在一起，所以吃起來是有很鬆軟的口感，又可以吃到泰奶，泰式的原味。」
各國鬆餅美食紛紛進駐台灣，看準女性下午茶市場，從食材、創意外型著手，要吸引民眾前來嚐鮮。
大工程興建「羋月橋」 6千條國寶魚慘遭滅種
與熊貓被列為同等級的中國大陸國家一級保護動物「中華鱘」，近日發生大量死亡的慘劇。湖北省荊州市文化旅遊區被爆出為了興建羋月橋，抽乾湖水進行打樁工程，導致養殖基地多達36條2代中華鱘、6000多條3代中華鱘集體死亡，幾乎是絕子絕孫的「滅族」悲劇。
據《澎湃新聞網》報導，荊州市紀南生態文化旅遊區，進行羋月橋等項目工程時，疑似因施工造成震動、噪聲、水源變化等，導致工地旁的中華鱘養殖基地36條第2代中華鱘、6000多條第3代集體死亡，這項工程在年初遭到勒令停工。
該養殖基地的負責人表示，荊州市文旅區於去年興建羋月橋、鳳凰大道等基建設施，其中羋月橋穿越中華鱘養殖基地的中央位置，導致養殖場區面積由原來的165畝(11萬平方米)縮減至80畝(5.3萬平方米)。去年5月，管理養殖基地的恆升公司讓出施工通道後，羋月橋承建商抽乾湖水進行施工打樁，公司隨即發現中華鱘出現跳躍、撕咬、撞牆等異常行為。自去年9月陸續出現中華鱘死亡情況，至今已累計36條第二代中華鱘死亡。
「中華鱘」是長江流域的特有珍稀物種，為大陸國家一級重點保護野生動物。據大陸官方文件顯示，全國僅餘不足1,000條人工飼養的第2代中華鱘，其中近60%，約567條棲身於該養殖基地內。由於第2代中華鱘的體質比第3代更好，遺傳多樣性也更豐富，當局明確指出這567條中華鱘「極其珍貴」。
中華鱘會在成年後洄游超過3000公里返回自己出生的河道產卵，但由於長江的水利工程改變了水位，阻擋牠們的洄游路線，使中華鱘的數量大幅下降，因此讓這群最大可長到4米、1400多斤的龐然大物面臨野外滅絕的危機。
實習編輯／鄭宇辰
更多 TVBS 報導
冰柱11樓高墜落 老婦路過當場爆頭慘死
辣妹公關陪酒被下藥！ 全身發燙痛苦喊「我好熱」
末日倒數？溫室氣體濃度創新高 聯合國：時間不多了
害怕畢業找不到工作 4學生竟相約跳軌輕生
今日熱門影音
留言
張貼留言