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作者： 中華民國廚具商業同業公會全國聯合會
新功能介紹- 編者： 化身工作室有限公司編輯群
- 出版社：化身工作室有限公司
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
南韓唐津限定「春季海味」 小魚搭生菜絲生吃
南韓忠清南道的唐津市，每到春天就會捕捉銀魚的魚苗當成生魚片現吃，由於還會搭配當季的生菜絲一起吃，是許多饕客期待的春季美食。
民眾：「要吃到這個才能說春天來了，無法常吃有生產的時節，大概就是在這個時候能吃到。」
召喚春天的新鮮海味，只有在忠清南道唐津海邊吃得到的超迷你生魚大餐，已讓饕客苦等已久。
民眾：「這是在這裡限期2個月能吃到，為了這個小魚來到這裡。」
南韓人會把小魚拿來生吃，一大盤的新鮮小魚上桌前先用香油和芝麻增添香氣，讓民眾搭配著新鮮生菜或是拌入白飯一起吃，由於方便入口又能補鈣，深受銀髮族喜愛。
民眾：「非常非常滑順，老人網路購物限定商品吃起來很方便，香氣很足搭配著生菜絲一起吃，能嘗到春天的味道。」
這些小魚其實是銀魚的幼苗，因為捕撈完就得立即品嘗，可說是唐津在地的限定美食。
記者：「平常捕撈小魚是從3月中旬開始，但因為去年冬天不會太冷，天氣溫暖讓海水溫度上升，從3月初開始就開始捕撈了。」
今年由於氣候溫暖不僅產季提前，還讓漁獲量暴增2成，預計整個4月都是盛產旺季。
漁民vs.記者：「試吃看看吧，很甜吧，立刻就吞下去了太小了。」
這些小魚100克就富含超過900毫克的鈣，堪稱是最佳的天然補鈣品，產季過後還會曬成銀魚乾，變身最佳下酒菜。
漁民：「放在這上面。」
把魚苗放在竹蓆上透過日曬讓維他命D含量加倍，不僅健康，口感也很棒。
記者：「像餅乾一樣看電影時，若代替爆米花改吃這個，應該對身體很好，在上頭抹一點辣椒醬，可以做成小菜配飯，或把它剪開加點糖粉，可以當成小孩子的點心。」
無論是生吃還是魚乾都是饕客最愛的解饞美食，唐津當地每年也會固定辦美食慶典，歡迎民眾來吃個過癮。
NBA／招牌灌籃達生涯里程 卡特：沒更好方式了
42歲的卡特（Vince Carter）在生涯第21個賽季達成25000分的重要里程碑，成為史上第22位達此得分大關的球員。更特別的是，卡特還是在對老東家暴龍的比賽最後時刻、以一記大家所熟悉的灌籃達成25000分壯舉，也讓這項紀錄別具意義。
卡特在賽後表示：「當你在聯盟待了足夠長的時間，你就會達到一些成就。不過話雖如此，在我之外全聯盟也只有21人能夠達成。」
「還有比用一記灌籃來完成這目標更好的方式嗎？」卡特說。
而談到能在對暴龍完成里程碑，卡特說道：「你所待的第一支球隊肯定是獨一無二的。」卡特生涯首戰是面對塞爾蒂克，當時他上場31分鐘，攻下16分。
雖然這場比賽老鷹以9連敗收場，但賽後雙方球員都紛紛上前祝賀老大哥卡特創下的重要里程碑。包括聯盟總裁席佛（Adam Silver）和同梯的諾維茨基（Dirk Nowitzki）也都透過影片表達了恭賀之意。
「21個賽季，25000分。這是了不起的成就，也是我們仰慕你的見證。你渴望競爭，享受比賽的純正樂趣。感謝你，你是籃球運動的大使，祝賀你達此卓越的成就，也祝賀你精彩的職業生涯。每一天，你的成就都會持續激勵我們。」席佛說。
諾維茨基則是在影片中說道：「Vince，恭喜你，達成25000分！能和你一起打球、一起對抗以及和你一起進入聯盟，這是我的榮幸。我們對陣過很長一段時間，你一直都是這聯盟出色的得分好手，顯然還是歷史上最佳灌籃王。所以，祝賀你！希望能早點見到你！保重，我的朋友！」
諾維茨基和卡特都是進入生涯第21個賽季，諾維茨基已經累積得到31187分。
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