【銷售排行榜】噗噗音樂會：一起來用小馬桶！~熱銷中
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小雨麻 親子料理作家
涂妙如 輔大兒童與家庭學系系主任省錢大作戰
徐瑜亭 習惜親子教育中心創辦人
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作者： 希多．凡荷納賀頓
新功能介紹- 原文作者： Guido Van Genechten
- 譯者： 艾可
- 出版社：水滴文化
新功能介紹 - 出版日期：2018/05/05
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
道地地方菜與高檔餐館 翻轉美國中菜新味蕾
曾經在美國吃過中國菜的人，他們腦海中浮現的中菜，可能是宮保雞丁、左宗棠雞，這一類快炒料理，但其實中式餐點在美國已經開始轉變，一方面高檔化，另一方面也道地化，紐約就開了不少道地的地方菜系中餐館，吸引不少老美上門光顧。
炒鍋幾乎是所有中菜館的必備廚具，某些中式菜肴，如果沒有它根本煮不出來。
華府中菜館老闆：「做美國人的菜一般新的廚師，大家都會做因為很簡單就是說，蔬菜和肉弄熟之後不用擔心，不要又蒸又煮什麼的。」
老美喜愛的中國菜，不外乎是蔬菜炒肉，左宗棠雞、撈麵，這一類的菜色。但其實近幾年來，中菜型態在美國漸漸在改變，麻辣鍋、牛肉麵這些亞洲食物，要來終結左宗棠雞的輝煌時代。
記者vs.老闆溫蒂：「你們這家店都會有什麼特色菜，大盤雞還有肉夾饃還有麵，大盤雞很多人喜歡。」
紐約這間麵館，賣的菜跟中國城的餐廳很不一樣，陝西的肉夾饃、新疆的大盤雞，跟琳瑯滿目的麵食料理，吸引年輕紐約客，前來嚐鮮。
紐約大學社會學學者雷：「我認為接下來20年，如果大陸網拍熱門產品網路熱賣產品經濟以現有的成長率，繼續成長，我們會看到更多，昂貴菜色獨特的中菜館，我們目前已在東西村，看到一些這類的餐館。」
紐約大學社會學學者認為，當一個族群的社經地位越來越高，他們的食物受重視程度，也連帶跟著上升，80年代日本泡沫經濟時，壽司料理很流行，義大利菜也是一樣的道理，未來中菜會被帶入一個新境界。
紐約大學社會學學者雷，一種是高檔化，第二種是重新道地化，左宗棠雞變少了，用某種角度來說，是將菜色味道去美國化，做高檔一點的東西。」
紐約這間賣新疆陝西菜的麵館，就是食物道地化的好例子，至於中菜高檔化，可以看看這間湖南餐館，怎麼辦到的。
紐約湖南菜餐廳老闆：「你感覺中國城就是一個，被玻璃罩罩住的一個90年的什麼，或是80年代或更早，但實際中國現代人的菜式，你說現在的湘菜現在的川菜，是不是以前的那種川菜完全不是。」
中菜在美國飲食文化中，從以前的邊邊角角，逐漸轉移到中心，且不再只有為迎合老美口味，所烹飪的菜色，多樣豐富的料理，創造出美國中菜新味蕾。
高市議員當選人吳銘賜涉賄選 遭聲押 訊後30萬元交保
台聯高雄市議員當選人吳銘賜涉嫌賄選遭高雄地檢署傳喚拘提不到，選前一天遭高雄地檢署發布通緝，直到開票結果確認拿下21872票，以第2高票當選第十選區（前鎮、小港）市議員後，才高調通知媒體將主動到案，檢方漏夜偵訊昨深夜11點以有逃亡、串證之虞為由聲請羈押。
高雄地院承審法官閱卷後召開羈押庭，惟庭訊後裁定吳銘賜改以30萬元交保。雄檢指出，未來若調查吳銘賜涉賄屬實，不排除對他提出當選無效之訴。
吳銘賜被控假藉關懷弱勢以「行善助弱勢」名義致贈白米或1千至2千元不等紅包，給選民涉嫌賄選，並要求投票支持，檢方據報後立即分案偵辦，並陸續傳喚涉案選民到案，其中有人坦承收受吳銘賜競選團隊致贈的白米或1千至2千元不等紅包，承辦檢察官為此於上週二率隊搜索吳男服務處，又查扣疑似收賄名冊，再傳喚吳銘賜到案說明時，吳男卻迴避調查，行蹤不明神隱。
吳銘賜本為民進黨，爭取黨內初選落敗，改披掛台聯，以第二高票勝選，也是台聯在高市本屆唯一議員當選人，另現任議員黃淑美與蔡鴻瑋二位台聯參選者均落選。
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