【超實用】藍瓶子咖啡：栽種、烘焙、品飲、品嘗，第三波浪潮明星的咖啡工藝與經營哲學~必看好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 流行省錢王 「在藍瓶子，咖啡不分大小杯，
我們會現場磨豆、將咖啡粉倒入濾杯，
再不疾不徐地為您手沖。」比價國際知名藍瓶子咖啡首度完整呈現！比價撿便宜網路熱賣產品
以栽種、烘焙、品飲、品嘗四大面向，
述說藍瓶子咖啡的成長過程，
重新喚醒熱愛咖啡的核心價值：喝一杯好咖啡。網購達人從小小的工具間烘焙咖啡豆，每星期五到老奧克蘭農民市集擺攤，
幾年後，藍瓶子咖啡風靡全舊金山，
2015年進軍日本，成為日本咖啡迷必經朝聖地。
「嘗試、創新、絕不甘於現狀」，
詹姆斯?費曼以此理念創立絕無僅有的藍瓶子咖啡。
咖啡，正在經歷一場文藝復興的浪潮，藍瓶子咖啡恭逢其盛，迅速崛起，成為全美咖啡烘焙業的箇中翹楚。藍瓶子咖啡以風味繁複多變、馥郁芬芳的咖啡豆，佐以精緻講究的手沖、香醇順口的義式高壓速沖與專業獨到的沖煮手路，擄獲其死忠顧客群的芳心。
然而，隨著專業萃取技術與日式咖啡器具的發展，咖啡製作變得越來越精緻複雜，新咖啡工藝顯得似乎遙不可及。《藍瓶子咖啡》一書，探討了市面上林林總總可購得的咖啡豆，接著，進入到開拓世界各地生豆來源的峰迴路轉，將咖啡如何從莊園來到咖啡杯內的這片新藍海，細說分明。藍瓶子咖啡創辦人詹姆斯．費曼將在此書親自指導各位，如何運用像是法式濾壓壺、日式法蘭絨濾布手沖、虹吸式等各種各樣不同的方法來營造絕佳風味，沖煮出一杯完美無瑕的咖啡。
對於捲起袖子準備起而行、想要更深入一窺堂奧的咖啡迷們，費曼將會按部就班一步一步說明，如何在家裡用一般的廚房小道具來自己烘豆子，就像他剛入行時那樣。《藍瓶子咖啡》也介紹在家杯測技巧，這是這門行業品測咖啡進行品質控制的方法，所以各位也可以用它來練就您的味覺，並且將您究極精練烘焙出的咖啡與朋友們一塊分享。
為這本書增添不少色香味的是三十多道創意食譜，這些是來自凱特琳．費曼的巧思，她曾是Miette麵包坊的前老闆同時也是現任藍瓶子咖啡的糕點主廚。她採取的做法，或者在材料裡頭加入咖啡、或者嘗起來跟咖啡格外合拍，做出像是番紅花香草軟心小圓餅、咖啡黑啤酒蛋糕灑上胡桃－葛縷子碎頂酥粒、阿法淇朵佐燻烤杏仁冰淇淋、咖啡奶酪等等。
透過一百多張令人大開眼界的精美照片，這本深入淺出、獨樹一格的入門書將帶領各位，從剛採摘下來的咖啡果一直到百分百的完美啜飲這一路所經歷的旅程，並介紹咖啡如何經由一流的咖啡工藝行家們之手成為令人驚豔的咖啡新味，將讓您對於咖啡的觀感──以及喝咖啡這件事，重新定義。
煮一杯或沖一杯咖啡應該用怎樣的心情？從產地到一杯咖啡入口，藍瓶子從一臺烘豆機開始創業到目前的國際連鎖，咖啡文化交流的歷史從來不曾停止，這本書教你全方位了解咖啡，甚至包含了搭配的甜點。
──青田七六文化長／水瓶子選購指南對咖啡迷來說，藍瓶子可說是最具代表的第三波咖啡店之一。而藍瓶子是怎麼擺脫精品咖啡館總是侷限在辦家家酒規模的刻板印象，成為跨國經營的咖啡品牌，或許我們可以從本書窺見一二。
──2013、2014、2015年世界盃咖啡大師熱賣商品英文台灣區冠軍（TBC冠軍）／吳則霖
完美展現品牌核心價值的真實案例──藍瓶子咖啡。「做對的事情，永遠不會錯」。 理想與現實的平衡是品牌與創業者的一大難題，而兼具理念和市場性的藍瓶子咖啡，絕對是很多咖啡人夢想的狀態，它讓我看見，極度的浪漫就會是一種實際！
──4 Mano Caffé創辦人／張仲侖
只有咖啡、沒有國界，我們的語言是咖啡。
──《烘一杯好咖啡熱門產品》作者／許吉東
十年前，若是在美國或歐洲點一杯咖啡，十之八九來的是一杯Espresso或是以Espresso為基底的美式咖啡，在近年來已大有不同，傳統沖煮法的咖啡已逐漸回到市場，歐美咖啡店也發現精品豆用濾沖或Syphon沖煮更能喝出特色，這些敏銳、創造話題的咖啡店迎領普羅大眾的咖啡潮流，讓更多人能一親咖啡優雅輕嫚的一面。藍瓶子從舊金山發跡，數年之內已成為咖啡店聖地，透過創辦人James Freeman的文字可以了解他們對於精品咖啡的態度，書中食譜更是展現咖啡在扮演純粹飲品外的另一面相，參考價值甚豐。
──《咖啡賞味誌》作者、法式餐飲顧問／蘇彥彰
僅此一檔
商品訊息簡述:
作者： 詹姆斯‧費曼, 凱特琳‧費曼, 泰拉‧達根
新功能介紹- 原文作者： James Freeman, Caitlin Freeman, Tara Duggan
- 譯者： 殷德倫, 韓書妍
- 出版社：積木
新功能介紹 - 出版日期：2016/06/09
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
係金ㄟ！ 大學生主修科目「打電動」
台灣遊戲商機有多大?根據電腦公會統計，2018年台灣遊戲產值衝上新台幣586.8億元，創下近7年來新高，主要的成長動能就是來自手遊，行動遊戲產值達到188.3億，成長25.5%。專家表示，台灣已是全球電玩產業的重要版圖之一，只不過台灣的環境「重硬輕軟」，對於遊戲開發以及留住電競人才方面有待加強。
遠東科大學生：「好可以從側邊繞過去。」
玩家坐在大型遊戲機檯上，模擬自己就是機甲戰士，過關斬將玩得起勁。
遠東科大多媒體與遊戲發展系老師：「我們準備開打囉發射的時候它的背景會閃表示它在發砲」
其實這是一堂大學必修課，學生排排坐，課堂上老師教的是，怎麼打電玩。
戴上VR眼鏡，裝備好武器，登入戰場廝殺。
遠東科大多媒體與遊戲發展系老師：「敵人進來了。」
台南遠東科大，多媒體與設計發展管理系，以電競、手遊等競技遊戲為系上主力，除了虛擬實境，他們的強項是這個。
遠東科大電競隊員：「它下來了它下來了可以過去可以過去來來來是這樣子嗎沒有跟好喔。」
專業級電競教室，每個座位都有專屬電競椅，還有每組上萬元的鍵盤和滑鼠，提供校隊最好的練習環境。
遠東科大電競隊員：「太強了吧繼續繼續截截截」
遠東科大多媒遊戲系主任謝哲人：「去年電競產業的產值，差不多九億的美金，今年2020年的預估的產值高達16億美金，那另外有關於電競的人口，在去年是兩億人口，未來會增長到四億人口，所以我認為這個電競的市場是非常的大。」
遠東科大電競隊長朱玉峰：「其實真正能成為選手大概只有百分之一，需要的大概(人才)一場比賽大概比賽只有十個人，其實周邊需要的工作人員，大概需要上百個，包含硬體網路所有的直播轉播，這些都需要它的工作人員。其實就是大概選手，他其實真正能打得太少了，我本身我去測試廠商的滑鼠鍵盤我也有在兼實況主然後包含管理遠大鷹的電競隊。」
電競發展至今已經不再是遊戲，從電競賽延伸出的直播，帶出消費端效益，甚至能夠成為一門課。
遠東科大學生：「準備好了嗎好那個照射面往上一點點麥克風準備喔。」
學生歐陽恩慈vs.學生林子蕙：「我們來看看一下我們剛剛的團戰部分，藍方這時候追上來的話想要打一個就是打回剛剛的優勢但是這邊還是收走了家紋可以喔可以喔我覺得這波應該是成功的。」
遠東科大直播課專任老師郭蕭禎：「我們有培訓我們的主播賽評，每一個學生他適合有一些是射擊遊戲，那有一些是那個戰略遊戲，那我們另外還有我們需要遊戲的觀戰，那這是其他的節目沒有的。」
遠東科大手遊隊員：「砍他砍了蹲他蹲他蹲他在這蹲在這蹲。」
記者卓宜姿：「不只電競手遊也是相當備受注目現在看到的他們是國內第一支王者榮耀職業手遊隊已經被大陸的蜂鳥電競給簽下來，目前以(參加)大陸賽事為主。」
一樣是打團體戰，五人一組，比策略比速度和耐力，玩這款遊戲玩了8年的劉同學，在這裡找到自己的一片天。
遠東科大手遊隊長劉思沁：「我們去年十月有去打青島的揭幕賽但是那個只是20天的訓練時間那時候就是原本只是想說去打好玩的然後回來就繼續讀書什麼的可是沒想到後面蜂鳥電競的老闆還是挺支持我們的就是請我再再一次組這個隊伍。」
人手一機，每個人都可以是選手，讓國內大廠嗅到商機，推出「電競手機」。
華碩產品經理鄭戴田：「另外它還有手機的上方有一個超音波的感測器，這個設計的話主要是應用在像這些射擊遊戲。」
國內電腦大廠推出子品牌，主機板周邊配件已經成為玩家間的主流品牌之一
ROG品牌經理黃彥超：「鍵盤滑鼠耳機這個是我們會主要要發展的因為這是選手他要比賽使用這些設備所以這個是我們最主力的發展那所以其實你可以看到像我們這個外套我們有做一些T-shirt那我們未來可能也會做一些帽T然後會做一些相關的運動衫之類的那這些東西的話可能也是會是我們的配件的一個產品發展方向我們目標是要把ROG打造成電競界的潮牌。」
記者卓宜姿：「電競商品賣的不再只是主機電腦鍵盤和滑鼠現在業者更朝家具的方向來發展像是這張椅子是專門電競選手所設計的強調每個關節都能夠運動而且躺下來的角度可以達到160度。」
根據電腦公會統計，2018年台灣遊戲產值衝上新台幣586.8億元，年增10.5%，創下近7年來新高，其中行動遊戲漲幅最大，達到188.3億元，比前一年成長25.5%。只不過回看台灣的電競發展，目前是困境重重。
ROG品牌經理黃彥超：「最核心的部分其實重點是人是選手那你怎麼樣能夠培育出這些好的選手優秀的選手培育好之後購買必買又能夠把他留住留在留在台灣繼續發展那這件事情是其實是有難度的因為這些高強度這些選手基本上是哪邊有好的舞台他們就會過去哪邊有更好的電競的環境他可能就會過去。」
競鋒國際產品開發協理廖蒼雲：「台灣整體來看重硬輕軟就是說好如果我們我們先不談喜不喜歡玩遊戲跟喜不喜歡開發遊戲如果我們只用本科系的這種角度去看程式這件事的話其實大部分的這樣子背景的人都是優先去投入硬體行業」
Q版卡通人物，獨創專利AR設計的卡牌策略遊戲，目前只在亞洲地區提供下載，下載次數達到20多萬次，手遊APP開發前景最被看好，但必須殺出一條血路。
記者卓宜姿：「這一款策略卡牌類的競技手遊是純MIT因為從人物角色的設計繪製建模動作到特效還有整個程式的撰寫和音效都是由他們一手包辦。」
競鋒國際產品開發協理廖蒼雲：「手遊這個高度全球化競爭的市場裡面其實你面對的在榜上有名的幾乎都是某一個領域或者是某一個國家的佼佼者所以你想要成為那一百名之中的一個，你要很有自己的特色或是自己真正頂尖的東西否則你很難成為上面的一份子。」
電競這條看不見的巨型產業鏈，不只是侷限電腦、手機和遊戲主機，接下來滲透到居家生活，從家具到保養品，隨著遊戲一起發燒。
籃球》輔仁新搭擋合拿62分奪首勝 萬能羅傑生涯新高34分白搭
107學年度UBA男一級預賽25日在林口醒吾科大體育館開打，首役上季第5的輔仁大學205公分大3中鋒曾祥鈞攻下生涯新高36分、9籃板、5火鍋、3助攻，含終場前3分5秒一記劇力萬鈞的雙手爆扣得分破百，搭配台中科大轉來的大3前鋒盧峻翔4記三分球拿26分、11籃板「雙十」外帶6助攻，大一菜鳥控衛魏嘉豪UBA處女秀也有13分及籃板、助攻各7的全方位演出，107：98力克本季由二級升上的萬能科大，拿下開門紅，也展現重返4強的戰力、氣勢。
相形下，萬能隊史一級首戰，前健行105學年度金牌軍成員、上季唸中科大研一、本季再轉來萬能的羅傑（原名羅育紘），三分球7投中6飆進生涯新高34分帶外6籃板、4助攻、2火鍋，上季畢業自中州科大、本季讀萬能研一的射手杜譽城，三分球10投中6拿20分、9籃板、3助攻、2火鍋，2人手都熱得發燙，卻雙雙做白工，只能成為回憶。
輔大第三節最高72比51超前21分，末節曾祥鈞的爆扣，破百100：90 保有10分領先，但最後3分5秒被萬能拉出8：7尾盤，終場前61秒洪孝 騏籃下建功，更追成98比103的5分差，幸好曾祥鈞、盧峻翔4罰4中，才保 住勝果，曾祥鈞說，大幅領先被進逼、緊咬，有機會秀一下爆灌，提振士氣，怎能不把握，他強調，上季無緣4強，本季自己尋求再進化，且已準備好了。
盧峻翔也表示，上季打完中科大，本季換穿輔大球衣，成為己，應會愈來愈好，今天首役表現還OK，對上季在中科大當一年隊友的羅傑，他說，2人私交很好，常有互動，隊友變對手，他說，球場上的常態，沒什麼問題，羅傑說，的確如此，本季轉來萬能第一戰就碰到盧峻翔，公私分明，還是得卯起打。他說，其實「羅傑」是他的本名，苗栗建中國小畢業前都是這個名，進明仁國中起才改羅育紘，上季UBA打完，與家人商量後決定再改回羅傑，至於球衣號碼，建中國小時換穿5、6號，明仁起著「6」到現在。
對於開季戰表現，輔大教練「寶兒」楊哲宜說，進攻可拿90高分、防守只給不及格的50分，表示，領先21分後大家鬆懈太早，給萬能有進逼機會，這學期以盧峻翔、曾祥鈞、鄭皓為主建構「新三劍客」，因3人經驗、球技最成熟，理應扛責任，本季先求8強，再重返4強。
對照「寶兒」不很滿意球員重攻輕守，無獨有偶，萬能的菜鳥教頭吳奉晟，也是「寶兒」昔日SBL裕隆老戰友，本季初接萬能兵符的UBA教練處女作，一樣也給子弟兵打90分高分，因全場僅15失誤，遠低於最近打完的中州盃、姥姥盃兩個盃賽，對自己的指揮調度，很巧也是不及格的50分，因決勝期追分時刻，他自認沒善加運用叫停。（推薦閱讀：籃球》本土球員命中率低迷 達欣22分差不敵金酒）
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