【限定商品】世界火腿香腸圖鑑：產地-製程-風味，追尋完美口感的味覺聖經~熱銷中
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
讓老饕著迷的經典指南！
火腿、香腸產品眾多，皆有獨特的傳統與地域特殊性
不同的生產地或熟成時間，會孕育不同風味
本書將──
?考究１８０+種火腿口感
?探訪製作過程與秘辛
?獨家珍貴圖片
?教你搭配葡萄酒
購買?手作醬汁教學，學會最道地的吃法
【入門基礎】
◎培根、火好康平台腿、香腸，有何不同？→ 一張圖表，帶你認識這些加工食品
◎火腿是怎麼製作的呢？→ 簡易流程圖，帶你了解製作過程。
超值推【進階搭配法】
◎朋友來家裡做客，怎麼搭配一盤完美的「Charcuterie冷盤」
→寫明搭配要點、記錄所有火腿口感，還有範例參考
◎火腿和葡萄酒，怎麼搭配才特惠對味？
→將火腿口感畫為圓餅圖，從特性選擇適合的酒
??? 比如：鹹味越強的肉品，適合搭配溫和卻濃厚酸味的葡萄酒
產品【這些火腿，一生至少要吃一次！】
◎西班牙伊比利火腿（Jamón Iberico）
由豬肉界勞斯萊斯──伊比利黑豬製評價成的火腿，吃起來有堅果香氣
◎世界三大名腿
義大利帕馬火腿（Prosciutto di Parma）、中國金華火腿、西班牙伊比利火腿，搭配不同酒品享用更棒
◎塞餡豬腳（Zampon折價券代碼e首選）
將豬絞肉調味，充填至去骨豬腳內，相當特別的吃法！
◎布丁腸（Boudin）
豬的血液及脂肪製作而成，口感順滑柔和
◎安杜伊香腸（Andouillette）
將豬內臟充填至豬大腸內，口感鬆軟，可以冷食切片食用
◎法式鄉村肉醬（Terrine）
可抗漲以直接塗在麵包上吃
名人推薦
Gloria葛莉│義大利侍酒師協會(AIS)授證侍酒師
李硯湄│全台首位西班牙火腿侍肉師
鄧士瑋│熱門網站食貨誌站長
（依照姓名筆畫排列）
熱賣商品英文
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商品訊息簡述:
作者： STUDIO TAC CREATIVE 編輯部
新功能介紹- 譯者： 陳朕疆
- 出版社：智富
新功能介紹 - 出版日期：2018/07/04
- 語言：繁體中文
↓↓↓限量特優價格按鈕↓↓↓
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
勞基法裁罰擬修正 勞動部：更符合比例原則
勞動部擬修正違反勞動基準法裁處罰鍰共通性原則，讓僱用勞工人數未滿5人的微型企業在違法時可輕罰或免罰。勞動部今天指出，這不是要讓不知者無罪，而是更符合比例原則。
立法院社會福利及衛生環境委員會上午邀請勞動部專題報告及備質詢，民主進步黨籍立法委員黃秀芳、中國國民黨籍立法委員蔣萬安都針對勞動部擬修正違反勞動基準法裁處罰鍰共通性原則一事，質詢勞動部長許銘春。
蔣萬安質疑網路熱銷產品經典產品，勞動部研議修正違反勞動基準法裁處罰鍰共通性原則，是否未來要讓微型企業可視情況減輕罰鍰或免罰？
許銘春表示，行政罰法規範很清楚，不得因不知法而免罰，但可視其情節減輕或免罰，這本來在行政罰法或是行政程序法內就有規範。
許銘春指出，由於各地方政府反映，一樣的案子可能裁罰輕重不一，因此，勞動部希望將相關規範做一個提醒，讓地方政府有一個遵循標準，讓裁罰符合比例原則。
許銘春表示，共通性原則都是在勞基法、行政罰法及行政程序法的規範內，也有邀請地方政府機關及專家學者討論。目前這個修正，還在研議當中。
她強調，雇主若是故意、惡意違規，裁罰絕對不會輕縱，一定會加重處理。（中央社）
SBL／洋將多高？ 躺著量才準
記者劉彥池／綜合報導
你知道身高超過200公分的籃球員要怎麼測量身高嗎？答案是『躺著量』！今年SBL實施雙洋將制度，每隊兩位洋將身高總和不能超過405公分，但大家應該都有謊報身高的經驗吧！就怕有洋將把自己的身高報矮了，籃協特地帶著已經報到的各隊洋將們到臺北市立大學天母校區測量身高，人高馬大的洋將們一個接著一個躺上專業測量儀器，在專人伺候下量身高，畫面相當有趣！
▲達欣洋將，前NBA探花梅奧測量身高。（圖／中華籃協提供）
測量時球員要先平躺在板子上，頭部跟腳部會有專人用擋板固定，還要有人幫忙壓膝蓋避免彎曲，都固定好之後再用紅外線測距儀測量頭頂到腳跟的距離，最後得出的數據就是洋將的身高了，量個身高要出動至少三個人真的很慎重。
看完洋將躺著量身高的畫面，今年球季身高最高的洋將是效力達欣的麥克連（Anthony McClain）和台啤的塞瑟夫（Ihor Zaytsev）兩個人都是211公分，最矮的洋將是裕隆泰瑞（Terry Thomas）和台啤艾德（Seskus Edvinas）的191公分，台啤同時擁有最高和最矮的洋將。頂著『SBL最大咖洋將』頭銜的前NBA探花梅奧（O.J. Mayo）身高是193公分。
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