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下面附上一則新聞讓大家了解時事
食材道地新鮮 芝加哥拉麵死忠顧客捧場
美國芝加哥有一家由亞洲夫妻經營的拉麵店，在當地相當聞名，原因是因為店內食材新鮮製作，就連高湯熬製，也花上好幾天時間，真材實料的的招牌料理，獲得不少好評。
香氣逼人的拉麵上桌，顧客忍不住食指大動，稱讚連連。
顧客：「這就像是經典的組合，用杯裝的拉麵根本不該叫拉麵，這個是升級版，你在同一碗裡吃到不同食物。」
來到美國芝加哥北邊的艾凡斯頓，這裡有一家知名拉麵店，店裡面總共賣3種類型的拉麵，有豬骨、味噌和醬油三種口味，開業三年，老闆秉持高品質製作，光是湯頭熬製，就要花上好幾天。
老闆周肯尼：「耗費最多心力的應該是湯，我們大約要花3到4天才完工，才能製出富含油脂的高湯，充滿了香味，應該就和深盤披薩一樣香。」
湯頭熬製要功夫，材料更不能馬虎，強調新鮮美味，一切東西都準備好，剩下要考驗的，就是主廚的烹飪技巧。
老闆周肯尼：「稍微晃一晃，確認水質夠好，同時有沸騰，然後再把雞湯加入裝有醬油的碗。」
燙好的麵瀝乾，再放進碗裡。
老闆周肯尼：「把麵倒入碗裡，再放配料，小白菜、蘑菇、青蔥、季節竹筍、魚板、溏心蛋，中間的蛋黃很好吃，然後炸蝦醬油拉麵就完成了。」
看似簡單的製作過程，真要親自動手，就知道沒那麼容易。
網紅vs.老闆周肯尼：「我們的麵條是從日本運來，必須把它放進去。(任何一個都可以嗎？)都可以。我要丟了，別催我。好了，然後你要按下計時器。」
在老闆的指導下，網紅一邊計時一邊攪動麵條，接著。
網紅vs.老闆周肯尼：「麵條好囉！(每滴水都要瀝掉、晃動)」
手過度搖晃，一不小心，麵條就飛了出來，宣告製作失敗，一旁老闆也忍不住哈哈大笑。
老闆5歲就從南韓移民到美國，和老婆都是有經營麵店經驗，被問到好吃的秘訣，老闆娘說對家鄉的記憶就是解答。
網紅vs.老闆娘周譚：「是什麼讓拉麵這麼療癒？我來自泰國，我們成長過程都吃拉麵，所以我2018熱銷產品特價產品們知道拉麵的滋味。」
除了拉麵，店裡還賣煎餃、刈包、章魚燒等美食。由於店面位置附近就有一間大學，老闆說希望能透過不同美式風格的餐廳，吸引學生前來消費。
貿易戰波及 快遞中國海參、花旗參銳減
每年黑色星期五前後是代購和快遞商家最繁忙的時段，但今年受中美貿易戰影響，往年寄往中國海參和花旗參等熱門商品，今年明顯減少。
在皇后區法拉盛羅斯福大道經營藥材和快遞生意的何女士24日表示，較去年同期，從自家店寄送回中國的海參和花旗參等藥材銷售量下降達80%，生意簡直「從天上掉到地下」。
何女士表示，由於中國海關嚴查海參和花旗參等藥材，今年開始許多客人的貨品寄送回中國後都被海關沒收；她店裡日前有一名顧客花了4000多元購買20磅的海參，寄送回中國後全部被沒收，「現在降價也沒有用，沒人願意帶」。
由於中美貿易戰，何女士說，像自己一樣的小商家成了犧牲品，失去了主要的中國市場買家，「而本地的買家本來就少，現在只能走一步算一步」。
除了中藥材出口外，中國海關對美國進口貨品開箱檢查的機率大增，更延長檢查時間，奢侈商品更成重點對象。法拉盛的韻達快遞工作人員孫女士表示，貿易戰前中國海關平均每八個箱子會抽查一個，現在是五六個箱子抽一個，檢查的時間也延長。
孫女士還說，當中國海關發現顧客隱瞞或謊報快遞貨物時，將會沒收該貨品，「如實填寫還是可以順利寄達目的地，但時間比過去會久一點」。
經營快遞和代購的美代聚點負責人王女士表示，普通的輕奢品牌如Michael Kors和Coach等價格在千元內的貨品，即使被抽查也不會被中國海關加稅或沒收，但不鼓勵顧客寄送價值超過1000元的貨品。
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