【省錢方法】我要當魔術師~必看好書
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作者： 陳夢敏
新功能介紹- 繪者： 橘兔
- 出版社：小螢火蟲
新功能介紹 - 出版日期：2016/02/20
- 語言：繁體中文
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全球颳「素肉熱潮」 口感味道不輸正港牛肉
現代人健康養生觀念已經成為顯學，植物做的素食肉品熱潮，開始襲捲全球，東京新宿有素肉漢堡店，而美國速食連鎖店，上個月也開始賣起素肉漢堡，不只香味，連口感都讓人真假難辨，合作的食品製造商5月初在美股上市，掛牌首日股價就翻了2.6倍。
烤爐上厚厚肉片，烤出鮮嫩油脂，放上麵包，這漢堡光看就好想吃。
廣告片段：「我過去20年來，大概1週刷卡享回饋吃2個華堡，我愛華堡，我當然愛牛肉，牛肉最棒。」
美國連鎖速食店愛好者滔滔不絕，說著對牛肉漢堡的熱愛，但他們吃下肚的卻不是真正的牛肉。
廣告片段：「你絕對是在開玩笑，我們並沒有。」
美國大型速食連鎖店，上個月開始販售植物做的「偽肉漢堡」，合作夥伴，美國食品製造商「BeyondMeat」十年前創立，而且投資金主正是好萊塢明星李奧納多，以及「微軟之父」比爾蓋茲，5月2日在美國正式掛牌，股價狂飆2.6倍，也突顯出現代人健康養身觀念有多夯。
CEO伊森布朗：「肉品製造不需要靠動物，肉的組成胺基酸脂肪，微量礦物質水分，都能從動物以外來取得。」
素肉使用大豆蛋白等植物性原料做成，油脂則是用椰子油取代，已經在美國各大超市販售，這股素食人造肉熱潮，開始襲捲全球。美國科技重鎮，臉書、GOOGLE總部所在地矽谷，也出現一款「驚世漢堡」，店家還為它取名為「不可能漢堡」。
漢堡店店長：「這就像是未來食物。」
開發出這款商品的公司，員工竟然有三分之二是科學家，他們花五年時間，分析出肉類成分，終於做出了替代肉品。
參觀民眾：「嘗起來鹹鹹的，有一點金屬感，味道有點像鐵。」
這款紅色液體正是重要原料之一，類似動物血液裡的蛋白質，團隊利用大豆基因和酵素，研發出這款「豆血紅蛋白」，擬真重現出肉的味道和口感，而仿肉熱潮也吹到日本，東京有餐廳賣起植物漢堡，香味真假難辨。
NHK記者：「嗯味道和口感都是肉，不說真的不知道。」
日本大塚食品公司利用科學數據進行解析，用大豆重現肉品的味道和口感，去年11月起開始販售素肉調理包。
大塚食品企畫部長：「不只日本日美歐等全世界中，這個(素肉)市場會拓展到120-150%。」
估計到了2020年，全球素肉市場將超過6000億日圓，約1714億台幣，未來舌尖上的美味，有望全面取代民眾餐桌上的佳肴。
熬過4年異地相思苦 福州情侶感恩節步上紅毯
感恩節是紐約華人社區一年裡最多新人結婚的時節，喜宴從早到晚，來自福州的90後小夫妻陳圖雅與江小敏也選擇今年的感恩節結束異地四年愛情長跑；兩人熬過外州工作的分離煎熬，丈夫節儉存錢，只為讓愛人有最好的婚禮，「能娶到她，我覺得我這輩子值了。」
上午不到9時，23歲的陳圖雅就在朋友與親人的陪伴下來到了位於華埠東百老匯的巴黎婚紗店準備下午的婚宴梳妝；當天紐約的氣溫低至冰點，但依然藏不住她臉上幸福的笑顏；身穿白色婚紗的陳圖雅說，四年的異地戀沒有沖淡她和丈夫江小敏的感情，從佛羅里達到波士頓，他們堅定不移牽著彼此的手走到了今天。
陳圖雅表示，自己與丈夫於2014年結識，此後二人均到外州餐館做工，「一個月甚至兩個月才能見上一面」；她說，除此之外，二人便通過手機視頻聯絡，「大家都是做餐館，一天12小時，不能說苦，很多人都是這樣。」
陳圖雅說，二人的工資不高，丈夫為了給自己存錢買鑽戒，掉了菸酒並加班加點；她說，為了能多賺一些，「我們在婚禮前才存夠了錢，本來打算只買幾千塊的戒指」，但丈夫卻執意給她買了蒂芙尼(Tiffany & Co.)的經典六爪鑽戒，要價將近兩萬元。
新郎江小敏是個沈默寡言的人，看著愛人講述兩人的愛情故事時，雖未過多開口，但卻一直目不轉睛的看著妻子，「能娶到她，我覺得我這輩子值了。」他說。
伴娘陳涵心是陳圖雅兒時的玩伴，二人在孩童時期結識，如今看著好閨蜜走入婚姻的殿堂，陳涵心眼眶不禁眼眶紅了；她表示，陳圖雅2013年獨自一人來到美國打拼，自小身體孱弱的她經常生病，卻一直害怕麻煩周圍的人，「直到遇見江小敏，我們才放心，真心為她高興。」
江小敏的姊姊江小燕帶著兩個兒子也陪伴在側，兩個小侄子在美國出生，雖然不會講中文，但卻能用中文說出，「舅舅，舅媽」，讓二位新人開懷大笑。
江小燕表示，之所以巽擇今天因為人最齊全，福州人做餐館的居多，一年只肯休息這一天，所以這天就理所應當的成為了「全民結婚日」；她表示，一直看好他們的感情，如今花開並蒂，喜結連理，全家人都由衷地開心。
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