【網友開箱介紹】跟朋友一起玩的魔術~熱銷中
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商品訊息描述: ◎國小中、高年級以上適讀
新書排行榜
3、2、1~~一起見證奇蹟,
我就是小小魔術師!
橡皮擦自動翹起、神奇橡皮筋會逃脫、
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精采技法大揭密,驚異魔術簡單學!
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商品訊息簡述:
作者: 苗米, 阿怪
新功能介紹- 出版社:桔子工作室
新功能介紹 - 出版日期:2016/04/01
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
好市多韓式烤牛驚見「這綠色物」 老饕讚:高檔!賺到了
知名美式賣場好市多(COSTCO)商品種類種多且不時推出限量新奇的產品,常常造成民眾搶購的熱潮。前陣子,就有網友購買了一款韓式燒烤牛肉,沒想到回家準備烹調時,卻發現肉片中驚藏大塊「這東西」,讓她相當錯愕,於是PO網求解為何會出現此物?對此,有專業網友直言「賺到了!這是高檔醃法!」
一名網友在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」貼文表示,自己買了一款韓式燒烤牛肉,卻發現裡頭藏了幾塊奇異果,讓她想不透,於是致電給客服人員後。對方回應這款商品確實含有奇異果成分,只是原PO拿到的是沒打碎的。人氣商品首選客服的回答完畢,原PO仍不解,於是好奇在社團裡求助,「有行家解惑嗎?」
貼文一出,引發網友熱烈討論,紛紛表示「加奇異果很可以」、「對奇異果過敏的人要注意」、「成分表上有奇異果沒錯」。
此外,也釣出內行網友來解答「可以軟化肉質,也可以讓肉質更鮮美,我在家也會這樣醃肉喔」、「這是高檔醃法,我朋友很會煮也是用這招」、「天然的嫩肉精!賺到了」、「看盒裝上的標示為準。不過奇異果的酵素可以軟化肉質,跟鳳梨酵素一樣!」
改善健忘 快來試試自製4發酵食品
(優活健康網編輯部/綜合整理)某病患吃素多年,並且很喜歡吃醬菜,平常就只是以飯配醬菜。但正確的飲食應該要吃新鮮的蔬果,如果有保留青菜的考量,花蓮慈濟綜合醫院許瑞云醫師就建議可以泡菜取代菜乾。因為泡菜在發酵的過程中,可以產生有益菌及維他命B12,對人體很好。
補充維他命B12改善健忘
許瑞云醫師說明,很多吃素者,容易缺乏維他命B12。有一位老人家吃素吃了20幾年,有一陣子還出現失智的症狀,常找不到回家的路。後來,檢測維他命B12發現數值過低,於是請他多補充維他命B12,3個星期之後,他不再健忘,顯得很開心。
食用發酵過的食品不但可以補充維他命B12,其中的有益菌對身體也很有幫助。許醫師表示,像有機納豆、有機蔭油、有機味噌、天貝、泡菜、回春水、豆類優格……等,都是好食物,不但營養較高也較容易消化,非常適合孩童及老年人食用。許醫師提供以下幾種自製發酵食品的方法,不論是否吃素,都很適合食用。
■ 甘蔗水:放在室溫中1到3天即可發酵(視室溫而定,天氣熱只需一天),可產生很多有益菌,有點微酸。
■ 泡菜:取一顆高麗菜,切成一半。一半用果汁機打成泥狀,與另一半泡在一起悶個一、兩天,它會開始發酵變酸,製成後放置冰箱2星期內食用完畢即可。
■ 回春水(有點寒,適合溫暖或熱天喝,冬天不適合)
1. 選沒有處理加工過的小麥(wheat berries),最好選有機農場栽種的小麥。小麥分春麥和冬麥兩種,冬麥礦物質高,營養較好,但發酵較慢一點,各有所長,任選一種。
2. 小麥洗淨放在玻璃瓶或瓷碗裡泡水過夜。水需使用過濾水,去除金屬和農藥的汙染。
3. 第二天將水倒掉,用蓋子輕輕覆蓋著碗口,發芽一到兩天(視室溫而定,高於25℃一天即可,否則放個兩天),然後加入2倍的水(一杯小麥芽、兩杯水)放在室溫24小時即可飲用。
4. 第二次加水,再重複3.的步驟,可再飲用一次。所剩小麥可當作酵母發酵,譬如:將小麥打成泥狀當作發酵麵糰做麵包,或是做麵餅皮。
■ 豆類優格:豆類優格是一項很好的有益菌來源,有益菌可維持腸道健康,防止病變。尤其是吃較多肉類的人,或是施打抗生素後的病人,有益菌可以幫助腸道增加好菌、減少壞菌。做法如下。
1. 將傳統的黑豆或黃豆,浸泡一天或過夜。
2. 浸泡過的水需倒掉,不可食用。接著,將豆類煮熟,並使用果汁機將豆子打成汁。水的分量視自己食用優格的口味而定,如果喜歡吃稠一點,水放少許。若想吃稀一點的優格,水就放多一點。
3. 使用燜燒鍋將豆汁煮至42℃左右,加入一包買來的有益菌種,放置六到八個小時即可。我自己在製作時,都是拿著溫度計在量的。因為40~43℃的溫度,最有利於有益菌的生長。若溫度很難控制,盡量不要超過45℃,有益菌應該都還能存活。
4. 味道有點微酸,怕酸的人可加一點糖蜜。
5. 製作完成的優格,放置冰箱冷藏,七天內食用完畢。最後,可留下一點當作下次製作的菌種。
(本文摘自/哈佛醫師養生法,由平安文化發行)
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