【省錢方法】料理刀藝聖經：從初學到進階，切蔬果、分解肉類家禽、全魚食材備料事典~熱銷中
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 諾曼?溫斯坦在紐約市的廚藝教育學院傳授刀工已有十多年的時間――堂堂滿座。因為溫斯坦明確把重心放在講解基本的刀工，除了發揮最大的效用，也讓下廚的人盡量減少手臂的壓力。現在，透過《料理刀藝聖經》，世界各地在家中的大廚都能學習溫斯坦經過千錘百鍊的知識與技巧。
除了專業廚師不得不下廚之外，愈來愈多人喜愛在自家廚房料理美食，這些私房大廚也希望能善用家裡的專業設備。就廚藝而言，最重要的可說是能不能好好用刀了。想要像電視上的大廚一樣快速靈巧地切出洋蔥丁、像專家一樣切開烤肉、乾淨俐落地去掉雞骨，或只想學怎麼好好拿刀，看《料理刀藝聖經》就對了。切、片、剁的方法都解釋得很詳盡，配上步驟清楚的圖片。補充說明包括刀子的構造、製造商跟類型、保養跟安全，以及砧板，提供最重要的技巧。
人氣商品本書的目標讀者是每天都要下廚準備餐點的人。不懂得用刀，用了不恰當的工具，準備簡單的一餐也會費時費力。而一旦學會了選刀、用刀，不管是準備日常餐點或是專為餐廳設計的菜單，用起來輕鬆沒有壓力。希望這本書能成為你的廚房良伴，除了增長技術，也能讓你挑戰更多菜色。
特惠活動本書特色
★作家韓良憶、莊祖宜，知名部落客家政煮廚金基師、粵菜名廚梁振業一致推薦。
★要了解廚房中最重要的工具？不可不讀此書。優惠專區開箱炫耀文
名人推薦
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產品團購人氣商品溫斯坦的《料理刀藝聖經》詳盡教導讀者該如何使用廚房裡最重要的一項工具。這本大書包含許多精美的步驟解析圖片、精確的說明和刀具的歷史。不論你是為家人烹調，或是專業大廚，都能從中獲益。――甄文達，知名的烹飪節目主持人，著有《唐人街烹飪》
三十五年前，我開始投資購買精細的廚刀，真希望溫斯坦的這本書當時已經出版了。不論是購買、磨礪、保養、存放、修理，還是實際使用，溫斯坦知無不言、言無不盡。光是色彩逼真的圖片就已經值回書價，再者，廚房裡最重要的東西莫過於一組好刀，不論主廚或家廚，都應該好好讀這本書。――詹姆士?維拉斯，著有《壯麗的美國南方菜》及《培根食譜大全》
2019熱銷商品
本書有許多漂亮的圖片，文字充滿熱情又不失精準，直接了當指導讀者如何挑選和使用刀具，以及如何保養。要進廚房的人一定要看這本書，我現在切菜切水果也更俐落了。――大衛?卡普，外號「水果偵探」
每個人都需要磨練刀工，再沒有人比溫斯頓更適合教這門課。從事烹飪教學及餐飲服務多年，除了教學外，也親身實踐這些寶貴的技巧，更提升到盡善盡美的地步。這本書雄心勃勃，包羅萬象——解釋清楚，用圖片說明如何切蔬菜、水果、肉類跟魚類——對於刀具類型差異以及選刀的論述也是我看過最好的，砧板的說明也沒遺漏。文句優美而機智，準確性完美無缺。――尼克?馬吉艾里，著有《如何烘焙》及《當代烘焙師》
新書排行榜
諾曼的書讀來意猶未盡。我跟大多數主廚一樣，對刀子狂熱無比。這本書簡單明確，我覺得讀者能培養出受用一生的刀工。在廚房裡，我們都需要一把鋒利好用的刀子，握起來也要順手。讀了諾曼的書，就更懂得怎麼用自己的刀子。――喬納森?瓦克斯曼，巴布托餐廳的老闆兼主廚
以前的廚房裡沒有那麼多酷炫的器具，熟手主廚只需要一項工具就能發揮十八般武藝：鋒利的刀子。這本書裡關於好刀的知識無所不包，也教導用刀的藝術，新手跟熟手廚師讀了都能受用無窮。――江孫芸，著有《七小姐》
?折價卷
商品訊息簡述:
作者： 諾曼‧溫斯坦
新功能介紹- 原文作者： Norman Weinstein
- 譯者： 嚴麗娟
- 繪者： 馬克‧湯瑪斯
- 出版社：健行
新功能介紹 - 出版日期：2017/10/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
南韓要搶全球第一！ 5G自駕車首爾成功上路
南韓5G商用服務，原定這個月底要正式上路，但因為市場未準備就緒，確定要延後一個月。不過想搶全球第一個啟動5G服務的南韓，首度將5G技術結合自駕車，在首爾成功上路。
將自駕技術結合5G，由南韓漢陽大學研發的5G自駕車，在首爾市區上路25分鐘，跑了8公里，車子不但能變換車道、調節車速，還能自動辨識交通號誌。
記者：「這輛車不僅有攝影機雷達等，各式各樣的感應設備，還結合了5G網路，能夠即時掌握周邊的車況。」
自駕車的後車箱，放了5G通信設備，可以搭配車子四方的雷達和感應器，即時接收路況，因為網速較4GLTE快了20倍，也提升自駕安全性。
對於時速100公里的行進車輛，若是用以前的LTE給予停活動產品生日送禮推薦車信號，會在開了2.8公尺後才執行，但是5G網路能在開了2.8公分後，就讓車停下有這樣的特色。
全球第一輛結合5G的自駕車，雖在首爾順利上路。
南韓科學技術情報通信部長官(2018.08)：「明年三月我們要成為，世界第一(5G)商用化的國家，大韓民國成為世界第一名，是最重要的。」
原定3月底推出5G商用服務的南韓，已確定延期一個月，因為無論是負責生產5G終端機的三星，還是生產5G手機的LG，都因為零件等問題卡關，SK提出的5G收費制，也被政府嫌太貴打回票，四月是否能真正上路，還有變數。
養成孩子健康脊椎 5至12歲是關鍵
（優活健康網編輯部／綜合整理）脊椎側彎時，身體也會跟著扭曲變形，遂無法充分提供養分給在關節間的軟骨，進而造成身高發展遲滯。尤其在成長期發生的脊椎側彎，彎曲的情況會隨著時間加劇，逐漸發展成難以矯正的地步。
錯誤的姿勢則會破壞脊椎的平衡
父母是幫孩子維持脊椎健康的重要人物，所以有責任了解最正確的資訊。聰明的家長應該要清楚知道正確的姿勢有哪些，然後全力協助孩子避免脊椎側彎。
不論是坐著、站著、走路、跑步還是躺著等行為，皆會影響脊椎的形態。錯誤的姿勢則會破壞脊椎的平衡，使背部和肩膀向內壓縮，雙腿彎曲變形。如此之下，孩子對外貌的自卑感油然而生，腦部也因血液不循環，致使集中力下降。
及早發現問題才及早矯正脊椎
現在的小孩，長時間使用智慧型手機，屁股黏在椅子上的時間大幅增加，飽受脊椎側彎困擾的孩子數量因此有成長的趨勢。脊椎側彎是肌肉骨骼系統出問題的一種反應，例如長時間低頭滑手機，在書桌前駝著背讀書，撐著下巴看電視等姿勢都會引起脊椎亮紅燈。現今的孩子就是暴露在這樣的環境中成長，再怎麼無奈，也改變不了他們不易維持正確姿勢的事實。
成長期孩子的脊椎容易變形，一樣錯誤的姿勢，小孩脊椎受的影響更甚於大人。父母不要只有關切孩子的成績單，也要多花點心思注意孩子的脊椎健康，這不僅攸關身高發展，也有可能從此改變他們的一生。
小孩脊椎較柔軟 難以發現問題
各個脊椎骨之間都連著掌管大腦和所有器官的自律神經，內部還有脊髓在流動。脊髓是人體的情報通訊網，擔負傳達大腦命令到各部位的重任。通常脊椎健康的小孩，會有較好的專注力表現。
小孩的脊椎較為柔軟，不易感到疼痛，若是父母沒有細心觀察，根本難以發現他們脊椎哪裡有問題，等到孩子發出求救時，通常已經惡化到一定的程度。
5歲到12歲是脊椎健康的重要時期
成長時期脊椎變形的速度雖快，但及早發現問題是矯正脊椎最快的方法，5歲到12歲是決定一個人脊椎健不健康的重要時期。在校成績不是人生的全部，比起成績，健康的脊椎對人生的影響力更大。
如果可以找回脊椎的健康，孩子這一生就能以健康的身體和自信的外表迎向光明的未來。
（本文摘自／睡前5分鐘， 讓孩子多長10公分：韓國火紅體型矯正師公開長高的獨家祕笈，照著做，過了青春期還有效！／出色文化）
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