【熱門產品】八角哲學~熱銷中
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帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA，
抗漲 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意
台灣出生長大，名列世界最佳50大餐廳的米其林大廚江振誠，深受會做菜母親影響，從小喜愛美味廚藝。炙熱淬煉寶石，萬分耕耘，必得收穫。《時代雜誌》兩次報導盛讚江振誠的廚藝，《紐約時報》將Restaurant ANDRé 選為十大最值得搭飛機去品嚐的餐廳之一，不僅因為他令人驚艷的料理，更因他在頂級料理中建立的一套創意哲學、創作過程與營造恰如其分的用餐體驗，征服了全世界的味蕾。
享好禮
歷時五年，江振誠首度完整公開他獨創的創意哲學，與他名列世界最佳50餐廳的Restaurant ANDRé 365天的菜單。不論你是在餐廳工作、或單純喜愛美食，還是期盼發揮自我創造力的人，都能從他的八角哲學中啟發靈感。
台灣成長、日本記憶、再加上法國經驗，江振誠身上藏著與眾不同的創意DNA。簡化、後退、放下。臻至完美。他沈澱二十多年的廚藝創作，從自然與人文中獲得的實做經驗，創造出屬於他獨特的創意哲學──八角哲學。
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好康報報八角哲學涵蓋八個創意元素，包括鹽（salt）、質（texture）、憶（memory）、純粹（pure）、風土（terroir）、南法（south）、工藝（artisan）及獨特（unique）。這八個創作元素內涵豐富、實用，各有獨特的個性，各自延伸出不同的屬性，創造出最平衡的體驗。可以組合成一道完美的料理，可以檢視擺盤設計、也可以用在其他創意發想，是Restaurant ANDRé 所有創意的骨幹，是江振誠激發創意與管理創作流程的方法，讓他的米其林餐廳每一季都有精采的演出。
「料理，不只是料理，料理，是創造極致的美食體驗，因此每個小細節都至關重要。」
他的料理不僅滿足味覺，更滋養心靈、挑戰想像力，從法國經典的鵝肝、到不可思議的木炭，都可以入菜。本書帶你走進江振誠Restaurant ANDRé 餐廳的創意基地──廚房，拆解365天的菜單。完整呈現每一道料理的故事及創作歷程，以大量圖像忠實呈現廚房裡的產出過程及最終呈現的完美料理與食譜，引領讀者進入美食新境界。江振誠在書裡將分享他如何運用獨特的觀點及法式料理的技藝，將不同的食材解構與重組，盡現物產、栽種及養殖人以及季節之美。
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《八角哲學》不僅是亞洲第一本當代美食的料理書，更是超越食譜的一本獨到創意工具書。
《八角哲學》這套方法，讓你不論在哪個領域，都可以找到自己的靈感系統和創意元素，
暢銷商品>好康找到屬於自己的「八角哲學」。
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●紙質、裝禎皆與英文版相同，全書超過150幅全彩照片，共計304頁，精裝版
商品訊息簡述:
作者： 江振誠
新功能介紹- 譯者： 李芳齡
- 出版社：天下雜誌
新功能介紹 - 出版日期：2016/04/27
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
《哥吉拉2》洛杉磯首映 章子怡性感亮相
好萊塢大片《哥吉拉II怪獸之王》，19日在洛杉磯辦首映會，主要演員幾乎都到場，主角哥吉拉也走上紅毯，另外女星章子怡也盛裝出席，穿著粉紅色禮服，性感秀出半胸，驚艷全場。
粉紅色禮服，胸前大開深V性感亮相，大陸女星章子怡出席電影《哥吉拉怪獸之王》，在洛杉磯的首映會，主要演員都到場，其中還包含了哥吉拉。
胸口別著藍色領結，哥吉拉也算盛裝出席走紅毯，另外還有日本男星渡邊謙，這回他在電影中，跟章子怡飾演，鑽研泰坦巨獸的科學家，紅毯上更是不斷擺出俏皮的POSE。
電影《哥吉拉II怪獸之王》：「到底有多少隻巨獸，17隻而且持續增加，那真的神扯。」
暌違五年，哥吉拉再度推續集，一次就來17隻巨獸，超乎觀眾的想像，而章子怡也自爆，戲中全靠想像力演戲。
影星章子怡：「對我來說非常新鮮，除了對綠幕演戲什麼都看不見，所有的東西都必須靠想像。」
記者黃怡文：「電影哥經典產品熱賣產品吉拉續集即將上映，在洛杉磯舉行了記者會，幾乎所有的主要演員都到齊了，而這一次有17隻的怪獸，加上台灣的上映時間，比美國還要早兩天，讓所有粉絲都非常興奮。」
《哥吉拉II怪獸之王》預計29日上映，就看17隻巨獸，如何在地球肆虐，超越觀眾的想像力。
耗時6個月跋涉5.48億公里 洞察號即將登陸火星
經6個月的太空旅行，跋涉5億4800萬公里後，美國國家航空暨太空總署（NASA）第一具設計用來研究火星深層地質的機器人探測器「洞察號」（InSight），即將於26日登陸火星。
洞察號5月從加州發射升空，預定格林威治標準時間26日晚間8時（台北時間27日凌晨4時）抵達目的地，降落在火星布滿塵土的岩石地表上。
位於洛杉磯附近的航太總署噴射推進實驗室（JPL）任務操控小組25日準備就洞察號的飛行路徑進行最後修正，使其更靠近進入火星大氣層的切入點。
若一切如計畫進行，洞察號將在近24小時後，以時速1萬9310公里衝入火星大氣層。洞察號衝刺約124公里後才會降落地表，期間大氣層的摩擦力、巨型降落傘及制動火箭會使洞察號減慢速度。
洞察號降落火星地表6.5分鐘後，時速將減慢至8公里。
這具靜態探測器接著將靜置16分鐘，等降落地點週遭的塵埃確實落定後，便展開碟狀太陽能電池陣列，以提供太陽能。
噴射推進實驗室的工程師希望能從迷你人造衛星收到洞察號安全降落的實時電子確認訊號。這些隨洞察號發射升空的衛星，屆時將飛越火星。
噴射推進實驗室操控人員也期望，當洞察號降落在埃律西昂平原（Elysium Planitia）上時，能收到週遭環境的照片。這塊平滑的平原鄰近火星赤道。
路透社報導，洞察號是首個專門揭開火星地質奧秘的探測器，在未來24個月（約1個火星年）的值勤期間，洞察號將利用地震儀及地下鑽探技術，探索逾40億年前火星以及地球等內太陽系岩石行星的起源和形成。
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