【便宜】廚房與美味和健康的關係~必看好書


 





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必看好書 當我們在飯店吃到美食總是會有這樣的疑問,這個牛肉怎麼這麼嫩滑,這條魚怎麼可以蒸得這麼鮮,為什麼我在家裡就做不出這個味道?本書介紹的烹飪小秘訣可以解答廚房新手的奇難雜症,讓讀者通過此書也可以變成“大廚師”。

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商品訊息簡述:

  • 譯者: 趙元溱, 金權日
  • 出版社:貓咪予花兒   
    新功能介紹
  • 出版日期:2014/02/19
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



全身亂七八糟!器官失功能 女星哭喊:可以幫我嗎?
藝人Sandy吳姍儒長相甜美,主持能力也備受肯定,演藝事業蒸蒸日上;但她近日坦言,其實身體曾出過2次大問題,第1次是在美國留學時,因壓力造成體重忽胖忽瘦,第2次則是媽媽確診癌症時,當時的她也不停地發燒,卻找不出病因,直到遇見替媽媽治療乳癌的醫師,才發現原來是自己太壓抑情緒,導致身體出狀況。

吳姍儒接受節目專訪表示,自己14歲時就到國外留學,但因環境陌生,導致她相當焦慮,因此就靠「吃」舒緩情緒,原本44公斤的她,2個半月就增胖到65公斤,之後又瘋狂瘦身,減下15公斤,卻造成身體無法負荷,吳姍儒當年暑假便不停地生病、住院、跑急診,1熱賣家電推薦、2年間就檢查約3次的胃鏡,還被醫師診斷出她的食道與胃交接處的「賁門」已經失去功能,「所以我的胃酸還沒逆流,但它會灼傷這個傷口,以至於我吃也痛不吃也痛」。

吳姍儒透露,第2次發病則是在10年前,當時吳姍儒的媽媽確診乳癌,就讀大學的Sandy也立刻休學飛回台灣,雖然相當難過,但她卻壓抑情緒,連一滴淚也沒留,她表示,心裡生病後,身體也開始出現狀況,2年間不斷地發燒,即使走遍台北各大醫院,做多少檢查都找不出病因。

直到她被轉診到血液腫瘤科後,碰巧遇見替媽媽治療乳癌的主治醫師,對方問她「妳怎麼在這」,吳姍儒才掉淚說「我不知道,我已經兩年找不到原因了,可以幫我嗎」,當她做完詳細檢查後,醫師驚訝地問她「妳怎麼沒有瘋掉,妳的身體指數亂七八糟,妳的心靈還正常嗎」,Sandy才明白,原來自己硬撐、完美主義的個性,已經將身體逼到絕境,之後也試著接受自己的不完美,並讓生活與工作找到平衡。

實習編輯/許雅筑


 蔡英文再三慰留 府:陳菊決定留任


記者盧素梅/台北報導

針對總統府秘書長陳菊的請辭,總統府發言人黃重諺今(26)日表示,蔡總統考量國家政局穩定與各項重大政策的持續推動,在昨晚邀集陳菊懇談,再三慰留,陳菊決定留任,全力襄助總統在擴大社會對話以及各項革新工作上的努力。

▲總統府秘書長陳菊(右)決定接受蔡英文總統(左)慰留。(資料照/翻攝蔡英文臉書)

黃重諺表示,對於這次地方選舉的失利,特別是高雄市的未能繼續執政,陳菊感到相當自責,並在第一時間向蔡總統辭任秘書長一職,蔡總統認為,過去二十年,從謝長廷市長到陳菊市長在任的十二個年頭,高雄的蛻變與發展有目共睹,現在市民選擇改變,選擇用更嚴格的標準來要求執政團隊,我們就是虛心接受,並且同樣以最高標準來自我策進。

蔡英文認為,就在這個國家革新前進的關鍵期間,執政團隊的切實檢討與穩健推進非常重要,她希望陳菊能夠繼續與團隊並肩作戰,協助她帶領執政團隊在最短時間內凝聚最大的革新銳意,把各項工作做到最好,以回應國民的期待。陳菊也在與總統會商後,也決定在此艱難時刻與團隊共同承擔、共同努力,接受總統的慰留。

 

 

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