【哪裡便宜】有種美味叫志氣:八個手做者與小農的真食革命~熱銷中


 





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商品訊息描述: 每一種令人感動的滋味背後,都有一段精采人生的無悔堅持
一塊豆腐、一粒饅頭、一罐果醬、一盒優格、一杯豆漿、一片餅乾……
都是手做者經過一路奮鬥與起落,開拓與挫折,經典產品
在不友善政策底下掙扎、還堅持不退;在商業陷阱裡失足、還爬起再戰;
以無比的熱情和決心所成就的真誠加工品。

所要努力保存與呈現的,就是最自然的美好滋味,
特惠活動以及愛護土地、友善農作的心意。

淑慧為了圓自小的農夫夢,從城市走入鄉間,投入有機紅棗的栽種,並製作手工鹽滷豆腐,因而牽起一段台灣黃豆復育的姻緣。

逸萍和思廣因為一片被蟲咬玫瑰葉,得知得用上十幾種農藥,驚嚇之餘,誓言「絕不施藥」,全心鑽研無毒的可食用玫瑰。
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老五用柴火蒸燒饅頭,陣陣炊煙裡,有機社區改造的夢想也悄悄燃燒著。
抗漲
馬修的優格,讓梅樹、草莓園、百香果的小農們有了堅實後盾,帶動另一種友善農耕的「螢火蟲效應」。

折扣情報千慧因為女兒罹癌,柯亞因為自己的病,深刻體會「吃真正的食物才能回應身體真正的需求」,寄情於青醬、果醬的開發。

碧鶴有獨到的美學品味和創意,把食物和料理當成精品設計,但保留台灣的草根性,期許能為飲食文化尋根。
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靖楦透過小小的手做餅乾,串連起國際公平交易的平台。
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他們不約而同在這塊土地許下的一個心願,也是對生活的反思──希望在人與土地間,圓滿一條良心繫成的食物鏈。

如果,你曾從空中看過台灣,了解山川地貌的美麗與哀愁。或許,你也可以從土地看看台灣,體驗台灣強韌的生命力與鮮活的創作力。
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食物,是由土地裡生長出來的,是上天賜給人們孕育生命的禮物,只有崇敬土地、良心耕種底下結出的果實,才能製作出真正讓人安心、放心的食物。尊重秉持著這樣理念及實作的耕作者或手造者、提供他們友善的條件和空間,才能讓生活在同一片土地上的我們,確保享受潔淨而安全的食物。──林口長庚醫院已故臨床毒物科主任林杰樑夫人、護理師? 譚敦慈

最新書中主角們都不是耳熟能詳的大人物,再平凡不過。是一股使命感、一股熱情,以及一股堅定不移的決心,成就了不平凡的志業,在食安問題層出不窮之際,這股清流更彰顯出人性的價值。──棉花田生機園地董事長? 路孔明

本書介紹許多堅持在地原味精神的手做料理人,以及從土地上提供最佳原料的硬頸農夫與生產者,讓我們重拾信心,知道這片土地上依舊有人懷抱夢想,相信食物真正的力量。──穀東俱樂部創辦人? 賴青松

我在台北做農學市集後,常被打槍,以前都用似是而非的觀念,也因次受過幾次震撼教育。由此可見,觀念的開闊,是農業走下去的另外一條路徑。畢竟,理想與熱情,需要靠能力去實踐。──248農學市集發起人? 楊儒門



商品訊息簡述:

  • 出版社:天下文化   
    新功能介紹
  • 出版日期:2014/07/25
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



「差點以為要死了!」 屋久島登山客驚險脫困
日本鹿兒島縣的屋久島,降下50年來最大豪雨,因為山區土石崩塌,314名登山客一度受困,幸運獲救後說差一點以為要死在山上.....,度過驚魂一夜,幸好隔天日本派出自衛隊,全數平安獲救。登山客脫困時說:「差一點以為自己要死在山上!」

載送遊客的巴士抵達屋久島警察署,遊客歷劫歸來,所有人活動商品熱門商品如釋重負。

獲救遊客:「有2、3次覺得有生命危險。」

受到溼暖空氣影響,18日日本九州鹿兒島縣屋久島町降下50年來破紀錄的豪雨量,卻也傳出災情。

當地居民:「就像超大桶子倒下來的雨一樣。」

山區土石崩塌一度有330人受困山區,其中有314名登山客,被困在世界自然遺產,屋久島神木「繩文杉」的荒川登山口,礙於天候不佳,被迫在山中過了一夜。

19日日本自衛隊展開救援行動,因為直升機進不去,登山客只能徒步離開。

登山客走過瀑布下方,經過山洞、走過河水湍急的吊橋。

登山客手緊緊拉著繩索,冒險橫渡湍急河流,靠著當地縣警和自衛隊員協助下,全員終於平安獲救。

獲救遊客:「雖然覺得有點冷但還有精神,拖大家的福。」

獲救遊客:「真的好可怕啊,以為自己要死了。」

驚險獲救的登山客疲憊全寫在臉上,也體會到大自然的力量有多可怕。


 數百移民試圖衝破障礙 美緊急關閉入境口岸傳放催淚彈


墨西哥警方25日在邊境城市蒂華納驅離集結抗議的中美洲移民後,美國關閉繁忙的聖伊席卓入境口岸,邊境官員甚至動用催淚瓦斯,驅趕部分湧向邊境的示威群眾。

美國海關與邊境保護局(CBP)在推特上寫道,位於美國加州聖地牙哥(San Diego)和墨西哥蒂華納(Tijuana)之間的聖伊席卓入境口岸(San Ysidro Port of Entry)南北向交通暫時封閉,之後也暫時禁止行人通行。

美墨邊境緊張近日升溫,數千移民在蒂華納的體育場紮營,數百人不時聚集在這個主要入境口岸附近。儘管美國逐漸加強邊境管制,移民已表示,他們會等到可以尋求庇護為止。

美國總統川普3天前揚言,如果發現情況發展到快要失控的程度或有人會受傷,他將關閉「整個邊界」。

至少500名移民隊伍成員25日和平示威,包括婦孺,但遭到墨西哥有關當局擋下,要他們等候批准。整個上午過去了,他們開始清楚不會獲得批准後,難掩失望之情。

一小群民眾脫隊前往幾百公尺外,位於蒂華納和聖地牙哥之間通往邊界圍牆的渠道區。推特上今天出現的影片顯示,大批移民衝過混凝土淺水道前往邊境。部分移民試圖爬上第一道金屬障礙附近。

在群眾到達邊境前,聚集在圍牆另一側的美國海關與邊境保護局官員發射催淚彈,路透社記者說,聞起來感覺像是胡椒。

抗議群眾困在墨西哥和美國邊境官員之間。一名年輕女性昏倒在地,還有嬰孩在哭。現場哀號四起,怨聲載道,部分移民高喊他們不過是想過更好的生活,到美國找工作。

移民後來又繼續成群接近邊境,遇上更大片的催淚瓦斯煙霧。

網友反應兩極,有人在推特留言感謝邊境官員盡職,也有人擔心移民安全,怒斥移民官員可恥,酸說「對孩童噴催淚瓦斯,希望你們晚上還能睡得好」。







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