【優惠專區】一次把一週晚餐菜準備好~熱賣中
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宴客晚餐菜
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飯麵、炒菜好拍檔
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濃郁咖哩下殺
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義大利麵醬
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清醬
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一大鍋，吃一週
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大廚滷肉為什麼好吃
萬用滷包滷汁篇
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經典滷肉配方篇
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家常電鍋滷肉篇
用電鍋滷肉美味有學問
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下飯肉燥肉醬篇
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快速入味燒肉篇
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附錄-滷味?滷菜
滷豬耳朵,滷豬大腸,滷米血,滷豬舌,麻辣豬皮,蔥味滷牛腱,辣醬滷牛筋,滷牛肚,滷雞胗,滷雞腳,滷翅小腿,滷蒜味脖子,滷鴨翅,鹽水滷鴨,滷麻辣鴨血,滷麻辣臭豆腐,滷百頁豆腐,滷豆干,滷豆皮,滷腐竹,滷海帶,滷甜不辣,滷糖心蛋,白菜滷,滷白菜卷,滷四季豆,滷毛豆,滷筍絲,滷杏鮑菇,滷香菇,滷筍塊,滷白蘿蔔,滷紅蘿蔔,滷玉米筍,滷蒟蒻卷,滷黃金玉米,滷花椰菜,滷茭白筍
本書特色
暢銷食譜二合一合訂版！
上班族省錢大作戰本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。
一次做好一星期晚餐菜
購物現代飲食雖然方便，但仍有許多人為了把關自己和家人的飲食安全，即使上了一整天的班，回家後仍堅持要自己下廚才吃得安心，但下班後還要洗菜做飯，隨隨便便就要一個小時起跳，不僅吃飯時間晚，也十分耗費精神，所以為了讓辛苦的上班族準備晚餐更便利，本書特別整理多種技巧，無論是洗菜備菜，或是蒸煮燉滷的技巧，讓讀者可以一次備齊大份量，一星期的晚餐菜預先準備好，下班後只要輕鬆簡單幾個步驟就能上桌吃飯，讓你不用在為晚餐勞神耗心力。
大廚滷肉為什麼好吃
特價產品抗漲滷肉是相當方便的料理，將肉類、配料、調味料放入鍋中後，簡單輕鬆就可以搞定一鍋料理，而且無論是拿來配飯、配麵、夾饅頭、刈包，都可以輕鬆又快速的吃到美味。
但滷肉怎麼滷才最下飯好吃？
滷汁、滷包配方又該如何拿捏？
要快速滷的熟透入味，更是門大學問。
商品訊息簡述:
作者： 楊桃文化
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/01/21
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
全球颳「素肉熱潮」 口感味道不輸正港牛肉
現代人健康養生觀念已經成為顯學，植物做的素食肉品熱潮，開始襲捲全球，東京新宿有素肉漢堡店，而美國速食連鎖店，上個月也開始賣起素肉漢堡，不只香味，連口感都讓人真假難辨，合作的食品製造商5月初在美股上市，掛牌首日股價就翻了2.6倍。
烤爐上厚厚肉片，烤出鮮嫩油脂，放上麵包，這漢堡光看就好想吃。
廣告片段：「我過去20年來，大概1週吃2個華堡，我愛華堡，我當然愛牛肉，牛肉最棒。」
美國連鎖速食店愛好者滔滔不絕，說著對牛肉漢堡的熱愛，但他們吃下肚的卻不是真正的牛肉。
廣告片段：「你絕對是在開玩笑，我們並沒有。」
美國大型速食連鎖店，上個月開始販售植物做的「偽肉漢堡」，合作夥伴，美國食品製造商「BeyondMeat」十年前創立，而且投資金主正是好萊塢明星李奧納多，以及「微軟之父」比爾蓋茲，5月2日在美國正式掛牌，股價狂飆2.6倍，也突顯出現代人健康最新省錢養身觀念有多夯。
CEO伊森布朗：「肉品製造不需要靠動物，肉的組成胺基酸脂肪，微量礦物質水分，都能從動物以外來取得。」
素肉使用大豆蛋白等植物性原料做成，油脂則是用椰子油取代，已經在美國各大超市販售，這股素食人造肉熱潮，開始襲捲全球。美國科技重鎮，臉書、GOOGLE總部所在地矽谷，也出現一款「驚世漢堡」，店家還為它取名為「不可能漢堡」。
漢堡店店長：「這就像是未來食物。」
開發出這款商品的公司，員工竟然有三分之二是科學家，他們花五年時間，分析出肉類成分，終於做出了替代肉品。
參觀民眾：「嘗起來鹹鹹的，有一點金屬感，味道有點像鐵。」
這款紅色液體正是重要原料之一，類似動物血液裡的蛋白質，團隊利用大豆基因和酵素，研發出這款「豆血紅蛋白」，擬真重現出肉的味道和口感，而仿肉熱潮也吹到日本，東京有餐廳賣起植物漢堡，香味真假難辨。
NHK記者：「嗯味道和口感都是肉，不說真的不知道。」
日本大塚食品公司利用科學數據進行解析，用大豆重現肉品的味道和口感，去年11月起開始販售素肉調理包。
大塚食品企畫部長：「不只日本日美歐等全世界中，這個(素肉)市場會拓展到120-150%。」
估計到了2020年，全球素肉市場將超過6000億日圓，約1714億台幣，未來舌尖上的美味，有望全面取代民眾餐桌上的佳肴。
關山自行車打卡點 揭牌
國際知名設計大師林磐聳教授團隊為喜歡到花東騎車的車友們設計的「關山自行車打卡點」，昨（九）日上午十時在台東縣關山鎮舊火車站（台東縣關山鎮博愛路6號）舉行揭牌儀式，這也象徵自行車休閒觀光和地方經濟結合的新起點。
在觀光局主秘林坤源、縱管處副處長莊名豪、關山鎮長戴文達、關山鎮民代表會主席吳文忠等貴賓一起揭牌。儀式由中福社區發展協會舞龍舞獅表演熱場（見圖），二十五年次的偕媽媽鍾發妹表演活力十足，並大力推薦台灣第一條自行車專用道關山環鎮自行車道。五歲舉家由屏東來台東的鍾發妹，先生擔任過多所國小校長，大家都叫她「校長夫人」。
藉由關山舊火車站設置打卡景點，並邀請國家文藝獎得主林磐聳教授專屬設計的裝置藝術，林教授素有「台灣設計界導師」之美名，其團隊以海灣旅遊年標誌及廢棄鐵道結合的嶄新創作，展示鐵道加鐵馬雙鐵共乘意象，形塑新舊歷史的共存美學，與旅客共同見證早期東台灣自行車的開拓史，攜手打造關山觀光新氣象。
主秘林坤源表示，台東縣關山鎮是全台首座觀光休閒專用自行車道，以沿著綠色小徑欣賞一幕幕美景著名，不僅能體驗一九一九年歐風建築的關山舊火車站提供之自行車補給功能，更帶動了花東騎乘自行車旅遊風氣，同時造就了台灣自行車以接力方式展開，包含「台灣自行車登山王挑戰」、「日月潭Come!Bikeday」、「Bike台灣台中自行車嘉年華」、「Light up Taiwan極點慢旅」及「花東海灣盃自行車挑戰」，透過自行車遊覽台灣，串聯地方特色與多元文化的旅遊品牌。
今年為海灣旅遊年，觀光局為藉由鐵路與鐵馬旅遊可以充分體驗台灣之美，並傳達台灣自行車新文化，首度辦理「二○一八花東海灣盃自行車挑戰活動」並納入二○一八台灣自行車節的第六大主軸活動，車友悠遊台九、台十一線同時，能品味臺灣自行車旅遊發展起始點~關山之美。
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