【首選】專利取得!營養多、抗氧化、不挑鍋的小火蒸煮法~必看好書


 





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商品訊息描述:

★50年研究改良,取得世界罕見的料理方法專利

★3萬人保證!簡單4步驟、6大優點:
優惠專區○不挑鍋!只要有蓋子都OK
○省瓦斯!幾分鐘就全熟
○少調味!蒸煮出食材的自然甘美
特價產品○營養多!從切到煮,完整保留營養素
○抗氧化!減少油脂和食物的氧化率
○口感佳!熟透卻不爛,溫和老少腸胃

★出神入化的刀工教學,讓你切洋蔥不流淚、切蘿蔔不辣、切青椒不腥臭、切苦瓜不苦!

限定產品考慮家人和自己的健康,菜就該這樣煮!
綜觀整個世界,料理方法能夠成為專利,是相當罕見的,
2019熱銷產品「山本式調理法」卻做到了!
第一次完整公開!簡單、健康、美味、環保的料理秘訣!

★把蔬菜的苦澀腥變好吃
可使食物不易氧化,原本存在蔬菜裡的多酚不會變成苦澀腥等雜質,滋味自然更好了。

★蔬菜煮到全熟也不會軟軟爛爛
加熱溫度約70~80℃,使蔬菜的細胞壁更黏著,能強力鎖住美味,保留清脆口感。

★能快速煮熟且均勻調味
省錢達人鍋子加蓋的密閉空間,讓油、鹽能反覆滲透至食材細胞,有效且均勻地提增美味度。

★營養成分不容易被破壞
只用蔬菜所含水分加熱,能減少水溶性維生素流失,幫助吸收脂溶性維生素和礦物質。

★烹調、開飯和收拾廚房都輕鬆從容
小火加熱,溫度不會劇烈變化,食材不易燒焦,湯汁也不會溢出鍋外,所以不用一直守在爐邊,還可以利用時間整理食材、洗碗盤、擺餐桌,而且油煙少,清理廚房輕鬆不費工。

◆各界推薦

料理教室學員實踐推薦

不用傷腦筋要怎麼煮,做出來的味道也不差。疲勞時,做菜已不再是一件苦差事了。(櫨川里江˙58歲)

女兒過去討厭青椒,現在變得很喜歡吃。(片山直子˙57歲)

身體比以前輕盈,白髮也減少許多,整個人看起來更年輕了。(弥永暢惠˙69歲)

我曾經把身體弄垮,不過最近大家都說我氣色不錯,肌膚也不再暗沉了。(神崎利江子˙41歲)

最大的好處在於,我可以一次做好幾道料理。(緒方信子˙71歲)

1個月的瓦斯費不到2000日圓(約一般四口家庭的1/3),收費員特地來跑這一趟,讓我感覺有點不好意思。(岩下真理子˙63歲)

真是想不到,只要用小火煮,蔬菜就能變得這麼美味。(佐古葉子˙76歲)

幾乎不放調味料也這麼好吃,太感動了。(木庭惠˙65歲)

單純用油炒的食物,我吃不了太多。山本式蔬菜料理多了甜味,讓人一口接一口。多虧了山本式料理,我的身體變得比以前健康。(澤田俊夫˙62歲)

過去我的體重不斷增加,改吃山本式料理後便停了下來。大概是跟肉類比起來,我變得更喜歡蔬菜的關係吧!(三小田迅人˙56歲)

我的血壓跟膽固醇數值都穩定了下來。(北村照子˙71歲)

吃少量就很有飽足感,我先生的食量因此小了很多。(小川憲子˙66歲)
特賣會
每次做菜都讓我輕鬆愉悅。(福成孝子˙65歲)

購買烹煮山本式料理,不會把廚房弄得髒兮兮。(時枝智子˙69歲)

不用花時間煮水即能直接調理,就算晚歸也能快速上菜。(T.H.)

只做小分量也不用擔心失敗。(K.I.)

現在是我人生中最健康的時刻!我還挑戰了盼望已久的登山。(竹野千代子˙64歲)

不費工也能做出營養菜餚,真是太好了。(S.T.)

CP值爆表便宜以前我的胃很不好,兩年前改用山本式調理法後,已大幅度改善了。(龍留子˙80歲)
特惠組合
常在外面偷吃東西的先生,從此再也不碰外食(S.N.˙60歲)

山本式料理的味道高雅,對腸胃也溫和。(河野康市˙46歲)

想像不到,原本的澀味也能變成美味。(森壽泰˙60歲)

比較過外面的料理後,還是山本式的料理最好吃。(下川年惠˙57歲)

連不擅長料理的我用了山本式調理法之後,每一道菜都不可思議的好吃。(I.T.)

少量調味料也能很快入味,閃著光澤的食物更是讓人食指大動。(相浦京子˙65歲)

任何食材都能充分入味,在短時間內變成佳餚。(佐藤由芙子˙66歲)

直接吃就很好吃了,我從此不再用什麼特別的調味料。(平川寧子˙68歲)

我到現在都還覺得很神奇,只用鹽跟橄欖油就能做出這麼好吃的料理。(寒川弘美˙47歲)

骨質密度(鈣含量)不斷增加,大家都驚訝地說我「越活越年輕」。(井上久子˙74歲)

明顯感受到自己的身體漸漸變年輕。(堀實枝˙81歲)

美容院的人說,我的髮質比以前堅韌多了。(K.S.)

過去常常感冒臥床,現在幾乎不會了。(稻富暢子˙81歲)

小火調理讓我能夠從容的準備食物。(S.A.)

不用調整火力,不用擔心燒焦,心情輕鬆了許多。(T.K.)

能同時做好幾道菜,真是一大福音。(S.S.)

山本式調理法為料理指引出新的發展方向。(西昭德˙51歲)
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商品訊息簡述:

  • 譯者: 涂祐庭
  • 出版社:如何   
    新功能介紹
  • 出版日期:2016/07/01
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



全台唯一「玫瑰包」內餡爆漿 口齒「留香」
好吃的包子香噴噴,口齒留香,不稀奇,在台中有餐廳賣的包子,是玫瑰餡料,吃進嘴哩,真的是「口齒留香」,花香撲鼻,而且也是全台獨一無二的玫瑰包,餐廳業者用有機玫瑰,親手搗碎花瓣,製作玫瑰醬和豬油攪拌,內餡爆漿,還有老饕才知道的特殊吃法。


剪刀剪開包子,內餡立刻爆漿。

餐廳經理郭文章vs.顧客:「你要小心燙喔,趁熱吃。」

內餡裡的透明液體是豬油。

顧客:「可是吃下去的時候不會油膩,玫瑰花香可是不是那種,就是我們噴的香水那種人工的味道,真的從鼻子滲出來。」

顧客:「很特別吃完會唇齒留香。」

顧客:「不會到太濃不會太人工,濃郁度夠但是不會膩。」


記者徐敏娟:「因為這個玫瑰包餡料是爆漿開來,所以呢還有另外一種吃法,就是把包子立著吃,而且這個吃法只有老饕才知道。」

餐廳員工:「你剪開它(內餡)整個都在盤子裏面,冷氣一吹它(豬油)很快就凍起來。」

包子香噴噴,香氣竟然是玫瑰香,這是台中這間餐廳,獨門流傳70年,全台獨家的點心,玫瑰包子,也是一道愛情料理。

餐廳經理郭文章:「我們太婆生病了沒有胃口吃東西,她很喜歡玫瑰花,所以他就是太公吩咐主廚,我們的家廚,用玫瑰去研發一道點心出來甜點,全台灣大概就是我們彌月送禮推薦生日送禮推薦家,才有這個東西。」

玫瑰包子流傳到第四代,經過幾次改良,這一罐罐暗紅色的,就是純手工釀造的玫瑰醬,每罐都貼著手寫的"製造日期",至少要放三到五年,一打開,是濃郁的玫瑰香。

餐廳經理郭文章vs.記者:「好香喔。」

餐廳經理郭文章:「有機的玫瑰花瓣去搗碎,再加糖。」

釀製的時間越久,玫瑰醬就越香陳,特別採用不含農藥的有機玫瑰,像這一罐一公斤的玫瑰醬,是用2千塊的新鮮玫瑰花瓣,花一整天的時間,親手搗碎。

餐廳經理郭文章:「是紅色的沒有錯,釀的時間長久,慢慢慢慢會有酒釀的味道。」


豬油撒上糖粉,辦進玫瑰醬,淺紫色的內餡,再包進包子裡。

餐廳師傅:「收口的部分一定要特別注意,裡面有(豬)油壓力的問題,會讓它容易爆出來,半年才能上手。」

熱氣騰騰的蒸籠,玫瑰包子可以上桌,外觀看起來和一般包子,沒有不同,但咬下一口,天然濃郁的玫瑰花香,不只傳承飄香70年,也讓客人體會到,名副其實的口齒留香。


 亞洲冬季棒球聯盟 24日台中開打


(中央社記者李晉緯台北23日電)亞洲冬季棒球聯盟24日將在台中洲際棒球場展開,球迷進場為潛力好手加油,除了有滿滿周邊活動可以參加,還有機會帶走相機等好禮。

2018亞洲冬季棒球聯盟24日將於台中洲際棒球場開打,今年冬盟以Dream Big為主題打造4大主題日,24日、25日由「夢想起點主題日」打頭陣,邀請球迷進場為年輕潛力好手加油。

24日、25日開幕週,每場比賽將有15位球迷可以體驗高倍望遠數位相機,成果有機會刊登在職業棒球雜誌;24日午場賽事、25日晚場賽事,在5局結束的中場時間,球迷可憑票根抽獎,有機會獲得相機。

另外,24日中午12時5分由中職聯隊對上日職西軍之戰,賽後將有中職聯隊全隊簽名會,25日還有「出口:夢想肢戰」紀錄片映演及映後座談會。(編輯:陳怡璇)1071123

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