【限定產品】烘焙者的抉擇：世界頂尖烘豆師對談~熱銷中
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商品訊息描述: 折扣情報 若以商業模式來看待烘豆這件事，如何在龐大規模中管理品質？如何在競爭激烈的市場中，找出自我定位?如何在穩定中尋求突破？種種抉擇、取捨，都是身處烘豆領域裡，必須面對的課題。
最便宜Lulu：從種子到咖啡歷程裡，烘豆師將生豆轉變成食材，決定風味的框架。並在生產者和品飲者兩方有所取捨，成為其溝通的橋樑。
Naoki：在咖啡供應者中，烘豆師是一個審慎把關的角色。設計味道、對咖啡的原聲賦予影像。以音樂比喻，烘豆師有如擴大機的效果（混音、提高、噪音限制，有時甚至是超頻）。
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Caitlin：一位烘豆師，在將一支生豆轉換成好喝、值得購買的熟豆過程中，扮演著關鍵角色。我們讓一支普通的咖啡變得更好，或凸顯出一支優秀咖啡最好的風味表現，但也可能， 一不小心就毀了它。
團購人氣商品Tim：我相信，咖啡從種子到杯子的的過程中，烘豆師扮演著策畫、找尋好品質咖啡的角色。在每個環節裡，我們進行品質控管，從農業實務、施肥、處理、日曬、儲藏、運輸、烘豆，一直到沖煮，關關檢視。因為，我們知道，無論如何沖煮或烘豆，沒有好的生豆就無法得到一杯好咖啡。
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這不是一場刀光劍影的世紀對決，而是世界頂尖烘豆師不藏私精彩對談。囊括烘豆師們最想知道的41道提問，在執著於數據與曲線之前，在烘焙的世界裡，先檢視自己的觀念正確的嗎？
好書推薦
〔作者與協著〕
台灣 王詩如｜2013 WCRC 世界烘豆師大賽季軍、2015 WCE 世界盃沖煮大賽台灣選拔賽冠軍
禮物挪威 Tim Wendelboe｜2008~2010、2015 北歐咖啡烘豆賽冠軍
日本 Naoki Goto 後藤直紀｜2013 WCRC 世界烘豆師大賽冠軍、2015、2016 RMTC 日本烘焙大師團體挑戰賽冠軍
美國 Caitlin McCarthy-García｜2013 SCAA Roasters Choice Competition 冠軍、2012 Good Food Awards 冠軍
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〔特別感謝客座群〕
台灣 James 陳志煌、美國 Rob Hoos、Joseph Rivera、丹麥 Michael de Renouard
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商品訊息簡述:
作者： 王诗如
新功能介紹- 原文作者： Lulu
- 出版社：質人文化創意事業有限公司
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
你們害我差點死掉！遭爆炒熱度許聖梅「握證據」怒回擊
名嘴許聖梅18日突然開直播痛哭，淚訴自己因為力挺韓國瑜遭電視台封殺，隨後年代電視台提出2點反擊否認有此事，許聖梅則宛如人間蒸發消失全面失聯。事後有媒體爆料許聖梅大動作開直播痛哭，其實是為了跳槽東森陳斐娟的新節目在炒熱度，對此，許聖梅今天(20日)凌晨在臉書寫下545字長文反擊，痛批爆料媒體「之前的報導已害我差點死掉」，這次又用莫須有的事情醜化她，企圖讓她活不下去。
許聖梅今天凌晨在臉書限量不等人的上表示，「謝謝各位好朋友關心，我原本希望能保持沈默，但今天看到媒體報導，非常非常憤怒，不得不鄭重澄清！」她提到有媒體爆料自己因為將跳槽到陳斐娟的新節目《這！不是新聞》開直播痛哭炒熱度，許聖梅火大澄清：「第一，阿娟節目並没有跟我接觸過，報導中說我為了漲價所以直播炒熱度？請問蘋果日報，當初從我被潑漆就說我自導自演，現在直播這件事，我已經表達得很清楚，我接到告知，#有人#花錢置入節目，有給了一份名單，而我不在名單之內！因為政治立場失掉工作我也只能認了，我有跟工作人員賴對話，我沒有說謊，也沒有自導自演！」
許聖梅怒批爆料媒體極力醜化她，「一個辛苦的媽媽努力賺錢養家還要不斷被你們羞辱霸凌和冷嘲熱諷，就不能給一條生路嗎？」她並表示自己先前就曾跟爆料媒體記者說過，你們先前的報導已害我差點死掉，沒想到這次同樣被用盡全力醜化，「我只是很努力賺錢讓家人過好日子，為什麼拚命羞辱我？還是大選到了，順我者昌逆我者亡？用完全莫須有的事情醜化我，讓我活不下去…。」最後她提到，如果不是因為經濟壓力太大，如果不是家裡有老人要照顧，誰願意這樣被媒體霸凌還要含悲忍辱的活著。
沙國記者哈紹吉命案 據傳法醫放血後再分屍
沙烏地阿拉伯異議記者哈紹吉10月初在土耳其伊斯坦堡的沙國領事館遇害，據傳有一名沙國法醫負責清理命案現場，他先把哈紹吉遺體放血流到浴室水槽，之後再進行肢解。
英國「每日郵報」（Daily Mail）網站報導，哈紹吉（Jamal Khashoggi）遇害時，沙國「法醫專家」圖拜吉（Salah Muhammad Tubaigy）在現場收拾殘局。
土耳其「自由日報」（Hurriyet Daily News）引述「晨報」（Sabah）報導指出，哈紹吉遺體的衣服被脫下，圖拜吉再從血管放血，讓血流到浴室水槽。
報導指出，圖拜吉還當場肢解哈紹吉的遺體。
圖拜吉曾被監視器拍到10月2日搭機抵達伊斯坦堡，當天就是哈紹吉失蹤的日子。
據傳哈紹吉的Apple Watch錄下長達7分鐘的錄音檔，可以聽到圖拜吉命令手下殘忍肢解哈紹吉的遺體。
一位匿名消息人士曾指出，圖拜吉準備肢解放在桌子上的遺體時，他告訴執行任務的其他小組成員戴上耳機。
這名消息人士告訴獨立媒體「中東之眼」（Middle East Eye），當時圖拜吉說：「當我做這件工作時，我會聽音樂。」
圖拜吉是任職於沙國內政部的法醫專家，2004年曾就讀英國格拉斯哥大學（Glasgow University），他在那裡接受病理學方面的培訓。
哈紹吉生前是「華盛頓郵報」（Washington Post）專欄作家，他經常撰文批評沙國王儲穆罕默德．沙爾曼（Mohammed bin Salman），10月2日進入伊斯坦堡的沙國領事館後就不幸遇害。
沙國當局長時間否認涉案後，日前終於坦承哈紹吉遭預謀殺害，還說他們已經拘捕21人。
沙國檢方據說已向5名涉案人士求處死刑，但駁斥有更高層級人士涉案。
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