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本名楊立澔，獲《數位時代》個人粉絲團冠軍，粉絲團人氣累積直達70萬人的青年作家，身兼專欄作家，目前文章見刊於《風傳媒》、《數位時代》、《今周刊》。臉書粉絲團請搜尋：冒牌生（楊立澔）；instagram：inmywordz。
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作者： 丹榮‧皮昆
新功能介紹- 原文作者： Damrong Pinkoon
- 譯者： 呂禧鳴, 張美惠, 吳素馨
- 出版社：時報出版
新功能介紹 - 出版日期：2017/05/02
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
MIT研發：生產素食上百種產品 外銷22國
這幾年隨著吃素的人越來越多，而料理方式也千變萬化，其實有不少的素食餐廳所烹調的素食，都是和專門生產素料理廠商訂製，您能想像嗎？像是豬肉漢堡，香菇雞湯、都能做出百分之百想似的口感和味道，原料使用含有高蛋白質的「大豆蛋白」，採用科學技術製作成MIT素食品，外銷各國受到青睞！
吃素吃了24年，楊小姐為了健康選擇不吃肉。
素食民眾楊小姐：「很多肉品啊，它會有一些像食安的問題等等的，在素食方面其實你可以自己去選擇，比如說我可以菜吃多一點。」
從事美術工作，經常趕稿絞盡腦汁想設計，體力精神都是負擔，攝取飲食也相對的重要，三餐吃素該怎麼吃得健康，這一天午餐選擇素食自助餐，夾自己喜歡的菜色也要顧到蛋白質攝取。
素食民眾楊小姐：「我覺得素食人口越來越多趨勢，就是從我國小到現在，我身邊素食人口，真的有逐漸成長。」
記者蔣志偉：「說到了素食過去給人既定印象像是青菜和豆腐，但豆腐的蛋白質含量比較少一點點，而現在可以透過這四種原料，像是大豆蛋白、小麥蛋白、素肉塊以及黃豆，它可透過科學製成的技術做成食品，讓蛋白質含量變高了。」
大火快炒加入調味料，或許您會認為這是一道香氣四溢的花枝圈，其實它可是素食類的菜餚，食材使用蒟蒻製作而成，仔細看豬排漢堡、燉牛肉、藥膳雞湯，名稱上的豬排、和牛肉以及雞肉，全是使用大豆蛋白製作而成。這幾年隨著素食主義興起，也讓這快素食商機被看到，因此有生物科技業者斥資上千萬元，打造一個素食「急速冷凍區」，進入前必須先穿著隔離衣，手腳和全身消毒後才可進入廠區。
記者蔣志偉：「剛炸完高溫80度素雞排，現在透過人工將它放到輸送帶上，接著要進行的是急速冷凍，經過40分鐘急速冷凍之後，現在這一片片素雞排全部都完成了，您能想像嗎像我手上拿得這一個素雞排，它現在溫度是零下負20度，為了就是要防止它腐敗，以及保持它原來的鮮味。」
生產製造處製程課長葉政昌：「包裝的方面的話，我們個人要求衛生觀念。」
素食漸漸成了許多人的飲食習慣，看準素食熱潮董事長陳俊廷將父親交棒的事業專型成為生物科技公司，今年43歲的陳俊廷，談起自己一腳踏入素食產業，只有一個目的要製作出有特色的素食品。
生物科技公司董事長陳俊廷：「我是承接父母的產業，只不過是因為長年在國外有看到素食在發展的過程裡面由小眾市場變成大家開始詢問的對象，所以你可以清楚知道說它是一個未來的走向。」
原本從買賣素食品到決心跨入製造領域，現在整個經營思維和營運方向，不再只侷限在台灣，反而有更多外國人對素食品，接受度更高了。
全球營運銷售副總裁林佳津：「其實我們在跟很多國際大廠，包含荷蘭包含日本我們都有很，就是深厚的合作經驗，而且現在都還持續在做合作。」
成功在國際打響名號，關鍵就在於不斷的研發各種超實用折扣情報類型素食品，目前品項達到300多種，充滿創意、多樣化素食產品，MIT素食品，獲得世界第一殊榮。
排球》MIZUNO大戰5局惜敗 台電8連勝保不敗之身
企業排球聯賽新竹站第2天男子組第一場賽事，由賽前戰績分居1、2名的台電男排出戰MIZUNO，雙方鏖戰5局，最終由開季至今未嘗敗績的台電以3比2 （25比17、22比25、23比25、25比18、15比8）帶走勝利，也收下8連勝，MIZUNO則終止最近的3連勝。
此役首局台電球員表現穩定，加上MIZUNO出現防守溝通與舉球失誤，讓台電先發制人；次局MIZUNO不讓對手專美於前，吳宗軒及黃澄浩輪流發揮搶下第2局；第3局吳宗軒高破壞性的發球以及高偉誠、謝雅仁輪番火力貢獻，讓MIZUNO率先聽牌；第4局台電多名板凳球員跳出，從開局領先到結束，決勝局雙方你來我往，直至中段出現吹判爭議，MIZUNO手掌墊球遭改判球已落地，球員似乎受到影響，連續失誤讓台電擴大領先分差，最後台電有驚無險收下勝利，保持開季至今不敗之身。
本賽季MIZUNO與台電交手3次，前一場與本場都衝擊常勝軍台電，大戰5局才敗下陣來，也是開季至今唯一能與台電打到第5局的隊伍，雖然此役以輸球收場，但吳宗軒肯定學弟們：「因為前一場就跟台電打5局，讓他們擺脫掉對手是台電的緊張感，今天打得更有企圖心。」
對於今天球隊的表現，吳宗軒認為心態、默契上還需要再調整：「團隊在領先的時候，會容易鬆懈、被對方連續追分。防守、修正時也有出現兩個人相撞的情況。」
稍晚的另場男子組賽事，則由戰績第三的長力出戰八連敗的conti，長力無論在攻擊或防守的穩定性都優於conti，加上conti失誤過多，最終就由長力以直落三（25比21、25比17、25比22）收下勝利，conti則苦吞9連敗。（推薦閱讀：排球》MIZUNO賞Conti第8場連敗 張昇倫：球隊很挫折但沒放棄）
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