【撿便宜購物】咖啡鑑賞師的黑潮學:認識產地、豆種、研磨&烘豆,開始你的第一杯手沖咖啡~熱賣中


 





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誰說喝好咖啡一定得出門?
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發燒好康>首選烘出個人專屬咖啡豆、提昇咖啡鑑賞力、設計個人風格拿鐵拉花,
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一天就入門!讀完本書,你可以:
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◎想一窺第三波咖啡風潮的奧妙?對照咖啡風味輪來杯黑咖啡吧,當心一試上癮!
不含任何添加物的純飲可喝出豆子的天然風味,嘗試毫無外來雜味干擾的黑咖啡,會發現看似無奇的咖啡豆風味竟然如此多變,對黑咖啡也會從此徹底改觀!
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◎認識14個大產區,預測豆種風味,擴展你的咖啡地圖!
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從肯亞到哥倫比亞,不同咖啡產區的條件,舉凡氣候、盛行品種、處理方式等都大不相同,而這些條件就是決定咖啡最後風味的關鍵因素。知道咖啡豆產地,就能約略預測其風味。
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長久以來一直是咖啡產業的代名詞,尤以最重要的巴西為代表。此處生產的咖啡普遍以口感純淨著稱,帶著活潑的酸度以及些許甘甜。
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咖啡的發源地,擁有最精彩的咖啡品種。這些獨具特色的咖啡豆甜味各有千秋,從柔順酒香到濃郁的柑橘香氣應有盡有,繽紛多變。
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咖啡豆風味豐富、口感厚實,帶有堅果及泥土氣息,酸味柔順,尾韻略乾,早年品質及風味更被譽為群芳之冠!
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各國特色截然不同,但是從印度到印尼所生產的咖啡普遍以風味濃厚、洋溢異國風情且略帶泥土氣息而聞名。
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★想專業烘豆其實不用花大錢,不只烤箱、平底鍋就可輕鬆上手,甚至可改裝爆米花機!搭配烘焙度一覽表、烘焙記錄表,烘出你專屬的咖啡豆風味!
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★不同的沖泡方式必須搭配不同的研磨顆粒大小,本書介紹8種沖泡法,包含輕盈細緻的濾滴手沖、深沉濃郁的經典濃縮、口感豐富醇厚的冷萃,順著當日心情打造不同的咖啡風格!
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商品訊息簡述:

  • 原文作者: Simone Egger, Ruby Ashby Orr
  • 譯者: 林士棻
  • 出版社:山岳   
    新功能介紹
  • 出版日期:2017/12/06
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



住飯店「多要1顆枕頭」結局神展開 網笑翻:庫存夠用嗎
你住飯店的時候,會向櫃檯多要1顆枕頭嗎?1位網友分享朋友在日本工作期間,入住飯店時向櫃檯多要了1顆枕頭,沒想到彼此溝通不良,在他下榻數週後,他的床上竟然堆了8顆枕頭!網友看到照片後笑翻,想問「想看最後到底會給幾顆枕頭?」
 
1名網友在臉書社團「爆怨公社」分享朋友在日本飯店入住時,傳來的超好笑照片。他表示朋友在東京工作時,由公司安排住進合作的飯店年終募集暢銷排行 ,第1天入住時,朋友就向櫃檯多要1顆枕頭。不過,由於飯店的櫃檯人員不會說英文,2人溝通不良,從此「每週清掃時,他都幫我多加1顆枕頭」。



原PO起初還稱讚飯店超貼心,沒想到看到朋友傳來照片,床上竟有8顆枕頭,而且有人打去櫃檯想解釋,對方竟以為他還要6顆枕頭!原PO笑說「想看14個枕頭」,網友也笑到不行,說「笑到發抖」,「是有幾個頭」、「想看住幾天可以放滿1張床」、「枕頭庫存還夠用嗎?」
 


 林佳龍主持最後一次市政會議 全力配合交接市政不空轉


連任失利的台中市長林佳龍,今天(26號)主持最後一次市政會議,感謝同仁四年一起努力,完成階段性任務,並要求局處長全力配合交接,市政不空轉,無縫接軌。至於個人,則笑稱即成為自由球員,先放空沈澱,再決定下一步。媒體關心,民進黨中生代提前接棒議題,林佳龍認為,黨內中生代都已經在第一線。(寇世菁報導)選戰結束,台中市長林佳龍週一上班,主持任內最後一次市政會議,向同仁表示,感謝大家一起完成階段性任務,四年一起打拼,是人生美好時刻,一個月後跟各位首長合約到期,他將成為自由球員,請首長們全力配合交接,市政不空轉,無縫接軌,也期勉事務官堅守崗位,為城市打拼。他笑稱,可能是四年把八年的事做完,所以提早下課,但確認台中成為中都,並在世界上佔有一席之地,強調未來一個月不應該也不會空轉,要求同仁堅守崗位,虎頭蛇尾不是台中隊的作風。至於個人,林佳龍表示,敗選原因要反求諸己,個人得失事小,重要的是城市進步,市長臉書湧入上萬人留言鼓勵,林佳龍說很溫暖。強調敗選後,他和太太並沒有相擁而泣,反而忙著療育支持者,鼓勵大家去看花博,讓心情跟著美好起來。他透露,先放空沈澱,再決定下一步,媒體問民進黨中生代提前接棒議題,他認為黨內中生代都已經第一線,他並指出,投票行為背後有全國性也有在地性因素,要和黨一起反省,下一步走出來時,才能真正回應民意期待。林佳龍最後一次市政會議感性致詞後,和台中團隊合影。







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