【限時下殺】運動主廚Ｘ營養師 高蛋白增肌料理：詳細標示熱量、蛋白質、醣類，98道簡單又美味的健身食譜~熱銷中
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用美味飲食打造健美體態
健身食譜是近期飲食的主流省錢，你也想把一身強壯的肌肉鍛鍊成優美線條嗎？
最受歡迎的荻野主廚根據自己的運動經驗，提供98道簡單而美味的食譜給健身人士參考。
為了鍛鍊肌肉，攝入「優質蛋白質」至關重要。本書的「胺基酸評分表」，告訴你怎麼攝取高質量蛋白質和必需的胺基酸。每道菜還詳細標示「熱量、蛋白質、醣類」，讓你掌握飲食狀況。
更重要的是，每道菜都經過法式餐廳主廚的精心搭配，可說是既營養又兼顧美味喔！
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甚麼是胺基酸分數？
蛋白質是由20種胺基酸組合成的。大致可分為2類。分別是人體無法自行合成的必需胺基酸，及可自行合成的非必需胺基酸。因為必需胺基酸只能從食物獲得，此處探討的即是這部分的品質。
禮物不能不逛針對人體所需的必需胺基酸，標示出食品含有的胺基酸比例即是胺基酸分數。胺基酸分數滿分為100，越接近100表示為優質蛋白質，是良好的增肌食物。
限時下殺打造健美體態的5項重點
1.利用優質蛋白質生成健美肌肉
注重肌肉生長來源的蛋白質品質。肌肉在反覆分解和合成的過程中增大。負重運動會破壞肌肉，藉由營養攝取和休息完成修復。如此反覆進行，負荷量大時肌肉就會增長。
2.搭配醣類提升效率
醣類是熱量來源。在鍛練健美肌肉的過程中，是有效活化蛋白質，提高增肌效率的重要角色。一旦醣類攝取不足，就會消耗蛋白質和脂質成為熱量。如果蛋白質分解成熱量，做為肌肉來源的蛋白質便會短少，因此要打造健美肌肉，適量的醣類相當重要。
3.利用維生素讓肌肉線條優美
維生素、礦物質是促進代謝的幫手，也是調理身體功能的元素。膳食纖維是除去老廢物質，調整腸內環境的清潔人員。每種都是打造健美體態不可缺少的養分。
4.掌握用餐時機，健美別做白工
用餐時最聰明的做法是不僅蛋白質，連醣類也一起攝取。因為確保並補特價產品充熱量來源的醣類及增肌用的蛋白質，就是掌握住健美訓練的關鍵。
5.調整生活作息
突然增加運動量和強度的話，容易感冒或影響身體狀況。這是運動過激引起的免疫力下降所造成。主食、主菜、副菜搭配得宜的飲食是提升免疫力及解除壓力的對策。配合體內作息生活規律，以提升免疫力，打造抗壓性高的健美肌肉。
本書特色
●全方面運動、飲食Q&A
○超實用「胺基酸評分表」
●健身也能吃法式料理
○營養師教你超健康飲食法
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【日本Amazon讀者好評】
★★★★★超推薦的食譜！
★★★★★美味又時尚的高蛋白飲食
★★★★★營養量表跟作法都很詳細
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商品訊息簡述:
作者： 荻野伸也
新功能介紹- 譯者： 郭欣惠
- 出版社：瑞昇
新功能介紹 - 出版日期：2019/01/17
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
台美藝術家共創VR新作 「登月」亞洲首展
VR技術應用越來越多元，高盛預估，2025年相關產業商機，將突破2兆台幣，台灣虛擬實境設備大廠，連續第二年和國際藝術展合作，展出由台美藝術家共同創作的作品「登月」，觀眾戴上頭盔，不但能進行一場虛擬的太空旅行，創新的敘事手法，也讓VR技術，更進一步和藝術結合。
體驗民眾：「哇！這真是太令人驚艷。」
就算是虛擬世界，還是忍不住驚呼，這漫步在太空的感覺。
體驗民眾：「最喜歡就是有像駕駛太空船，在恐龍裡面飛行可以掌控方向，這感覺真的有駕駛太空船的感覺。」
戴上頭盔變身太空人，這部名為登月的作品，不是紀錄片，而是台美藝術家合力創作出的作品，對！你沒聽錯！就是藝術和VR的跨界結合。
台灣多媒體藝術家黃心健：「以前可能我真的要做一個月球的話，那可能這不是藝術家，所能夠負擔的起的，但在這虛擬實境裡面，我其實我的想像力是我自己唯一的限制。」
TVBS記者高嘉甫：「過去藝術作品大多只能遠遠欣賞，結合VR之後，觀眾不但可以走進創作者的世界，零距離感受各種天馬行空的創意，而且還多了互動感。」
登月以登陸月球50周年紀念為主軸，帶領觀眾透過虛擬太空之旅，感受藝術家的理念和創意2018熱門商品找便宜，在今年巴塞爾藝術展香港展會，成為一大亮點，遊戲教父諾蘭布希內爾、國際知名策展人小漢斯、台灣科技大老王雪紅，都來共襄盛舉。
宏達電VIVE中國區總裁汪叢青：「以前基本上你說畫一張畫是二維的，你做一個雕刻是三維的，你現在要是做VR的話，其實是四維的，就是你又有時間，又有互動性，在裡面加進去，我覺得這個就讓藝術家的想像力，可以有個很大的一個發展。」
高盛預估VR、AR商機，2025年將達到2兆5千億台幣，不只遊戲、醫療、觀光等多元應用，藝術領域透過VR，創造出全新的敘事手法，也可望激發觀眾更多共鳴。
幫助寶寶避免肥胖成長
草根影響力新視野 喬依絲編譯
「小孩就是要胖嘟嘟才可愛」，「來，多吃些，吃胖才會長高」，這些老一輩的養兒觀念看似有理，但事實上卻非如此。所幸，這些年來將嬰兒養得又白又胖的想法已不再那麼受歡迎了，並有研究指出，嬰兒時期體重增加太快與兒童晚期的體重問題有著密切的關聯性。
根據美國疾病管制與預防中心(CDC)的數據，在醫學上已有18%的學齡兒童被視為肥胖，這實在是令人擔憂的情況。雖然沒有人會要求寶寶應該節食或開始計算卡路里，但以下的專家指導可以幫助寶寶在整個童年時期保持健康的體重。
可以的話，請盡量哺餵母乳
根據美國疾病管制與預防中心(CDC)的一份評論，如果寶寶九個月大之前都沒有哺餵配方奶粉，那麼寶寶超重的機率可減少4%至6%，因為親餵母乳的嬰兒一旦喝飽了就會自行停止喝奶，但瓶餵配方奶的嬰兒常被迫喝完整瓶奶才會令媽媽安心。其實無論是親餵母乳還是瓶餵配方奶，只要當寶寶發出喝飽的信號時，就停止再強迫餵食，請記住，寶寶的胃只有他拳頭的大小。
副食品的注意事項
儘管美國兒科學會(AAP)建議在6個月左右開始使用固體食物，但研究發現，仍有超過40%的父母在嬰兒還不到6個月大時就開始餵副食品了。研究同時發現，4個月大之前就開始食用固體食物的配方奶嬰兒，在學齡前體重肥胖的機率是6個月大才開始食用固體食物之嬰兒的6倍。另外，在餵食寶寶果泥和麥片時，請將寶寶放在桌子的高腳椅上與他一起吃，讓寶寶養成良好習慣，並可保持身體安全。
寶寶的睡眠是第一優先要項
根據哈佛大學醫學院的一項研究，一天中睡眠時間少於12小時的嬰兒在3歲時超重的風險是睡眠超過12小時之嬰兒的2倍。僅管尚未針對嬰兒進行研究以解釋為什麼睡眠不足會影響體重，但對成年人的研究表明，睡眠不足會使得控制食慾、消耗能量和降低脂肪分解能力的激素造成嚴重破壞。不良的睡眠習慣可能會以類似的方式影響到嬰兒。
安排寶寶訓練時間
每天在寶寶的清醒時刻，可以讓寶寶趴著用肚子撐著身體，這樣就有機會訓練他的頸部、手臂和肩部肌肉。一開始寶寶可能會大哭，這時千萬不要因此而放棄。一旦寶寶練到足夠強壯以平衡自己時，他就會變得非常喜歡這個訓練方式，甚至還可以再進一步安排內容，像是將玩具放在他前方一段距離，鼓勵寶寶往前爬行去拿。幼童可以透過這些爬行、走路和跑步來燃燒更多的卡路里。
Reference : Help Baby Grow Healthy
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