【開箱炫耀文】3步驟完成!低溫烹煮食譜~熱銷中


 





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1.準備真空袋或耐熱夾鏈網路購物
2.將食材放入袋中真空密封
3.放入恆溫的鍋中進行低溫烹調即完成!

【什麼是低溫烹調?】
低溫烹調就是「自我提升必備好書恆溫烹煮」,法文是Sous Vide(真空狀態),臺灣有人將其音譯成「舒肥」,但比起音譯,直接翻成「低溫烹調」會較淺顯易懂。低溫烹調的料理僅用50~75 度低溫烹調,既簡單、成功率又高,就算是料理新手也不會失敗!

★★★低溫烹煮3大優點★★★
1.以低溫烹煮,減少食材蛋白質破壞,完整保留食材營養
2.超方便一袋料理,料理好簡單,美味大加分
3.精準溫度控制,讓肉口感鮮嫩多汁,營養不留失

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商品訊息簡述:

  • 出版社:平凡文化   
    新功能介紹
  • 出版日期:2018/04/01
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



債主網路頻嗆還錢 追債開3槍打傷人
台南新營4月底發生一起槍擊案,27歲林姓嫌犯因為不滿吳姓男子欠他十幾萬不還,竟然朝他連開三槍,事後還在臉書上嗆聲,表示有欠他錢的人最好趕快還,否則吃不完兜著走;活動產品生日送禮推薦警方獲報後循線追蹤林姓嫌犯,17號晚間趁他在養生館泡腳時逮人,並從他的包包中搜出手槍和數十發子彈。


白衣男子坐在沙發上泡腳,兩名荷槍實彈的警察,一人抓一隻手,要他慢慢站起來,過程中小心警戒,握著槍的手始終沒有鬆開。

警方:「趴下,趴下!」

確定嫌犯被壓制後,警方搜索他的隨身包包,果然找到改造手槍和子彈,男子眼看反抗無望,只能乖乖配合。


警方:「這裡有一把槍,兩個彈匣,還有13顆子彈。」

根據了解,這名27歲的林姓嫌犯,和一名吳姓男子有十幾萬元的債務糾紛,他4月底在台南新營堵到人,雙方起口角,他竟然連開三槍,造成吳姓男子腹部中彈,警方後來成立專案小組,按監視器畫面鎖定林姓嫌犯行蹤,17號晚間,在一家泡腳養生館內抓到人。

新營分局偵查隊長葉景星:「我們在5月17日凌晨的時候,掌握犯嫌的行蹤,然後在一個店家裡面,嫌犯他在按摩的時候,順利地逮捕這名嫌犯。」


根據了解,林姓嫌犯犯下槍擊案後,還繼續在臉書上,對其他欠債人嗆聲,表示現在只是開場戲,你們還在江湖混請還錢,要嘛叫有份量的大人物出來喬,不然就是對碰而已,態度極為囂張,如今被逮,警方訊後依殺人未遂及違反槍砲彈藥管制條例等罪,將他移送法辦。


 吃火鍋配冷飲?最好隔3分鐘防血壓飆


(優活健康網編輯部/綜合整理)無論是寒冷的冬天,還是大熱天裡吹著冷氣,三五好友一起圍爐吃著火鍋是許多外食族都有的經驗吧?各式美味的火鍋料沾上辛辣的醬料,最後再來上一杯冷飲更是吃火鍋時的一大享受。但是,你知道美味的火鍋充滿著致命的危機嗎?

持續煮90分鐘 亞硝酸鹽飆升10倍

火鍋,是國人最喜愛的外食之一,尤其是各式美味的湯底更能增添風味,但是,這些美味的熱湯卻是集合了所有毒物的精華,如果你以為喝湯是最營養的,那就大錯特錯了。泡菜鍋、海鮮鍋等深受國人喜愛的鍋類,持續煮九十分鐘,亞硝酸鹽就會迅速飆升十倍。

亞硝酸鹽是常見的肉類防腐劑,用來防止肉毒桿菌生長,常見於泡菜、酸菜等醃漬物中,在高溫久煮時,火鍋的水分會隨著溫度不停沸騰,湯中的亞硝酸鹽濃度也就不斷的變高,這個時候,如果還不停地加入泡菜,更是讓濃度大量增加。

攝取過多導致急性中毒、呼吸困難

當我們大口大口喝著火鍋湯時,就等於是把亞硝酸鹽一口一口吞下肚,攝取過多就會導致急性中毒、呼吸困難等,尤其在進入人體後,經腸道細菌分解,會產生致癌物亞硝胺,過多的亞硝胺會導致心血管疾病及致癌等重大危害。

除了湯頭之外,看上去一鍋豐富美味的食物,其實樣樣都藏著危機。火鍋肉片有瘦肉精以及衛生安全問題,生鮮蔬果有殘留農藥,沙茶醬內含的過量鋁,基因改造豆腐,如果從另一個角度看,火鍋根本就是有害毒物的大集合!另外,電磁爐的電磁波相當驚人,比基地台、變電所都還要可怕,在享受圍爐時,千萬要注意不要在沒有關閉電磁爐的狀況移開鍋子,這樣電磁爐會因為空燒而產生大量的電磁波,提高白血球病變及致癌的可能。

可能增加心肌梗塞、中風機會

最後,熱騰騰的火鍋湯下肚後,大部分的人會想要喝上一杯冷飲。請小心,你很可能正在自殺!喝下熱湯,體溫會上升,導致血管擴張、血壓下降,這個時候如果馬上喝下冷飲,血管會急速收縮、血壓上升,讓血壓不穩定,伴隨而來的是頭痛、噁心,如果是高血壓病患,更可能會增加心肌梗塞以及腦中風的機會。

另外,短時間內吃下溫度反差極大的食物,非常刺激腸胃,很有可能會引起胃痛、腹瀉等問題。如果吃完火鍋想要喝杯冷飲,最好能夠間隔三分鐘,減少身體的衝擊,但是不要在短時間內交替食用冷熱食物,還是最好的選擇。

1) 火鍋湯盡量在開始烹煮後的二十分鐘內喝完,喝的量盡量不要超過三百毫升。

2) 期間盡量多喝開水降低亞硝酸鹽攝取。

3) 不要搭配冷飲,降低引發心血管疾病的可能。

4) 搭配的醬料不要以生雞蛋調製,避免吃下細菌導致腸胃不適。

5) 飯後可以來上一顆番石榴降低罹患癌症的風險。

6) 火鍋食材還是多以新鮮蔬果為主,減少吃下可能加入添加物的火鍋料。

(本文摘自/外食族:這樣吃就能百毒不侵!/人本自然出版)







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