【省錢大作戰】有故事的世界鹽圖鑑：日本資深品鹽師，嚴選244種美味又健康的鹽~必看好書
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商品訊息描述:
★日本一流料理人專業用鹽法★
世界級主廚「奧田政行」╳天婦羅名店店主「志村幸一郎」
禮物奧田政行：「一道料理美味與否，八成取決於食材與鹽！」
不起眼的鹽，其實人氣產品排行榜變化萬千，
亞洲最常用的「海鹽」、日本特有的「藻鹽」、世界產量最大的「岩鹽」、封存遠古海洋的「湖岩」、令人上癮的「煙燻鹽」、賞食皆宜的「調味岩」有何差別？如何挑選和使用？
選對鹽，灑上一點，家常菜立刻化身三星料理！
本書除了鹽產品背後不為人知的故事，也教你選出自有鹽，
還有食材搭配法、美容、飲酒、清潔、養生……
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吃貨手上都該有一本的寶典！
【超值附錄】4位日本資深品鹽專家，不藏私分享「愛用鹽」＋「獨家食譜」
好康平台◤各種意想不到，簡單、健康又美味的活用術！ ◥
?宿醉、雙眼紅精選優惠腫時該怎麼辦？
?高血壓一定要「減鹽」嗎？
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所有煩惱，一小匙鹽便能輕鬆解決！
◤各種職人的愛用鹽！◥
?世界主廚奧田政行，愛用滿潮海水製成的「月之水滴鹽」入菜（→P.57）
?天婦羅小野志村幸一郎，愛用的「輪島海鹽」對適合蔬菜（→P.64）
?英國皇家御用「馬爾頓天然海鹽」，最適合煎烤焦香的肉類（→P.34）
?資深品鹽師坂井洋子，灑一點變能讓美味升級的「湧出之鹽．高湯鹽」（P.147）
?能襯托米飯甘甜滋味的「海之精粗鹽．紅標」擁有許多主廚粉絲（P.59）
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于美芮│廚藝美食作家&餐飲顧問
陳婉茜│110食驗室負責人
張錫源│Fancy Lucy Art Bakery 芳璽烘焙藝廊烘焙總監
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本書特色
1.每種鹽，除了基本介紹，還有味道+搭配食材&料理說明。
2.圖解各種鹽的製造方式，更了解鹽的特性。
3.囊括所有鹽產品該配哪種食材的圖表，一目了然！優惠網站
4.宴客時，用鹽讓賓主盡興的技巧。
5.各種生活、健康、美容的活用訣竅。
6.適用讀者：喜愛料理的人、各類型料理職人。
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商品訊息簡述:
作者： 青山志穗
新功能介紹- 譯者： 林佑純
- 出版社：商業周刊
新功能介紹 - 出版日期：2018/03/22
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
勞基法裁罰擬修正 勞動部：更符合比例原則
勞動部擬修正違反勞動基準法裁處罰鍰共通性原則，讓僱用勞工人數未滿5人的微型企業在違法時可輕罰或免罰。勞動部今天指出，這不是要讓不知者無罪，而是更符合比例原則。
立法院社會福利及衛生環境委員會上午邀請勞動部專題報告及備質詢，民主進步黨籍立法委員黃秀芳、中國國民黨籍立法委員蔣萬安都針對勞動部擬修正違反勞動基準法裁處罰鍰共通性網路熱銷產品2018流行商品原則一事，質詢勞動部長許銘春。
蔣萬安質疑，勞動部研議修正違反勞動基準法裁處罰鍰共通性原則，是否未來要讓微型企業可視情況減輕罰鍰或免罰？
許銘春表示，行政罰法規範很清楚，不得因不知法而免罰，但可視其情節減輕或免罰，這本來在行政罰法或是行政程序法內就有規範。
許銘春指出，由於各地方政府反映，一樣的案子可能裁罰輕重不一，因此，勞動部希望將相關規範做一個提醒，讓地方政府有一個遵循標準，讓裁罰符合比例原則。
許銘春表示，共通性原則都是在勞基法、行政罰法及行政程序法的規範內，也有邀請地方政府機關及專家學者討論。目前這個修正，還在研議當中。
她強調，雇主若是故意、惡意違規，裁罰絕對不會輕縱，一定會加重處理。（中央社）
不驗票！丁守中撤繳保證金 將直接提「選舉無效」訴訟
九合一大選剛結束，現任台北市長柯文哲以3254票險勝台北市長候選人丁守中。得知開票結果後，丁守中與律師當天凌晨立刻前往台北地方法院，提出查封票匭，重新驗票聲請，法院裁定繳納428萬元的保證金。26日上午丁守中本來要到法院補繳保證金，但丁團隊與委任律師突然撤回驗票聲請，接下來將提起選舉無效之訴。
丁守中競辦發言人詹為元表示，撤回重新驗票的聲請，是因驗票曠日廢時，這幾天已陸續收到中選會違法的資料，丁團隊將按照《選罷法》第118條，提起選舉無效之訴。
委任律師周國代表示，會做出撤回重新驗票的決定，是因為收到非常多中選會違法情事，且重新驗票太耗費時間，因此待他們蒐集完資料，便會提起選舉無效的訴訟。周國代指出，將等待中選會公告15天內，依照法律程序提起選舉無效訴訟。（賴清德被慰留）
國民黨台北市長候選人丁守中委由周國代律師（左）赴台北地院繳納重新計票保證金。（攝影：張文玠）
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