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並曾受聘於勞委會、台中市餐旅協會、醒吾技術學院餐飲系、北台灣科技技術學院餐飲系、實踐大學等機關團體講師與顧問現為TVBS吃飯皇帝大、東森料理美食王特約廚師與台視美食好簡單等料理節目現場示範料理教學。熱賣商品最新現任私立南亞技術學院餐飲廚藝管理系助理教授級專技教師
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商品訊息簡述:
作者： 台視文化美食團隊
新功能介紹- 出版社：台視文化
新功能介紹 - 出版日期：2012/01/16
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
冬蔭功泰式炒麵等名菜 成為泰外交宣傳利器
品嚐美食不只是文化，也是宣傳、做外交的好方法，泰國在2002年執行美食外交，用團購熱門商品限時下殺具體方案幫助餐廳業者到海外拓點，成效不錯，台灣跟韓國等地也跟上這股潮流，用美食拚外交與觀光。
一碗紅通通的海鮮湯端上桌，香氣讓記者忍不住食指大動。
記者：「厚，好辣。」
這間位在華盛頓DC的泰國菜餐廳，來頭不小，是獲得泰國大使館認證的美食餐廳。
泰國菜餐廳老闆：「泰國大使館打來說我得獎了，泰國商務部頒的獎，說因為我的餐廳很道地，我一開始真以為是詐騙。」
大使館來電幾天後，泰國官方派人送證書到店裡，證明了這不是在開玩笑，獲得ThaiSelect認證，讓這間餐廳在眾多泰國餐館中更受到消費者注目，而且還能參與一項計畫。
旁白：「自2002年以來政府訓練泰國廚師，提供貸款給想要去外國開餐廳的業者，要廚師研究外國人喜好的口味，甚至開發出三種會在海外相當受歡迎的，泰國菜原型。」
泰國是第一個真正執行美食外交的國家，它不只提供資金援助，還跟廚師們合作，找出老外愛吃哪些種類的泰國菜。
泰國外交官妻子：「這是冬蔭功，有一點辣，你可以跟蝦子一起煮，或是雞肉一起煮。」
就連泰國駐菲律賓的外交官，也會不時在官邸宴請媒體，要讓大家知道泰國菜有多美味。
泰國外交官妻子：「擺盤呈現美食的方式，我們泰國美食像是藝術。」
以前泰國菜還沒那麼遍及全球，在2002年美食外交計劃執行前，泰菜餐廳大約五千間，之後成長三倍，大約來到了一萬五千間。
記者：「在美國大約一間墨西哥菜餐廳，供應給650名墨裔美國人，泰國菜餐廳大約一間可供給，55名泰裔美國人吃。」
泰國的美食軟實力，讓民眾很有感，吃的文化更可衍伸到觀光消費上
美食外交研究者洛保羅：「民眾試吃的多造訪泰國的人越多，觀光業也因此成長。」
韓國也跟著泰國的腳步，開啟泡菜外交，政府也印製英文介紹文宣，極盡所能介紹韓國美食，台灣跟其他亞洲國家也跟上這股潮流，靠當地美食增加自身能見度。
虎頭蜂遭北一女電風扇捲死 親友前來「復仇」？一人急送醫
北一女中27號傳出學生遭虎頭蜂螫傷事件。有一隻虎頭蜂飛入校內某班教室，遭電風扇捲入慘死，引發其他蜂攻擊該班學生，共8人被螫，其中1人送台大醫院急診，均無大礙。
▼（圖/翻攝影片）
但「復仇」一事，專家卻直言不可能。因為市區會出現的虎頭蜂種類是黃腰虎頭蜂，而非在山區出現、會復仇的中華大虎頭蜂。黃腰虎頭蜂是最溫馴的虎頭蜂，不會主動攻擊人，就算人類攻擊牠，牠也不會反擊，更不會召喚同伴來「尋仇」。唯一會主動攻擊人的情況，就是虎頭蜂的巢受到震動、挑釁。
專家也表示，根據實驗結果，黃腰虎頭蜂約追擊50公尺左右就會放棄；若有2人同時逃跑，其中一人途中蹲下，蹲下的那人受到的追擊較多。實驗也發現，虎頭蜂較會追擊如黑、白條紋衣著「對比鮮明」者。若身上噴有敵避效果的防蚊液，追擊的虎頭蜂數量也會較少；但噴香水者不會增加追擊虎頭蜂的數量。
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