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這一本就學會!
咖啡職人教你從零開始為自己做一杯咖啡拉花
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從基礎到創意,一本學會咖啡拉花

在咖啡風靡全球的今天,咖啡已不只是一種飲料,其深厚的文化與發展背景讓其已經成為人類精神世界的一部分。數百年來,咖啡用一種最沉默的溫柔,孕育出最濃郁的芳香,過濾出最典雅的氣質,營造出最優雅的格調。關於咖啡的歷史是沒有文字記載的,留存於世的只有各種各樣的傳說。其發展史就堪稱一部瑰麗的文化史詩:土耳其大兵讓咖啡傳入歐洲;維也納人把品嘗咖啡變成哲學、文學和心理學;巴黎人將咖啡喝成一種浪漫;在德國人的眼中,喝咖啡是一種思考的方式……

本書將帶領讀者從認識咖啡的品種、加工方式、品鑑方式,以及藝式濃縮咖啡的沖泡法、奶泡和巧克力醬等至作方式和拉花基本技巧介紹,到多款各式咖啡拉花的步驟詳解,讓你在品嚐咖啡之餘,也增添浪漫心情。

本書特色

國家級烘焙師親授,每個步驟都有圖文解說
讓你輕鬆掌握咖啡拉花基礎手法
多種造型玩轉其中,快速成為拉花高手
完整咖啡拉花逐步教學,讓新手第一次拉花就成功

暢銷產品˙認識咖啡豆
咖啡豆的產地、加工方法、品嚐知識、研磨技巧、各式工具、義式濃縮咖啡(Espresso)的基礎知識和奶泡、奶油、巧克力醬的製作方式以及拉花的基本手法、形狀拉花法和拉花注意事項,學習咖啡相關知識,讓你無論是在家自飲或是想要開店都受用無窮。
網路人氣產品top10熱賣產品
˙五大主題拉花,樣式繁多
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將拉花步驟詳盡羅列,搭配文字敘述,就像是咖啡拉花高手親臨教授,讓學習拉花更加輕鬆上手必買網友超推優惠專區


商品訊息簡述:

  • 出版社:華威國際   
    新功能介紹
  • 出版日期:2015/12/01
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



保證吵贏!「代客吵架」服務周到 這些地區卻加錢也不碰
大陸最近出現名為「代客吵架」的新興服務,賣家標好康活動省錢王榜只要付一定金額,就能請專家幫你吵到贏,價位依地區及方言不同有所浮動,但業者也不是所有地方的案子都肯接,像是遇到對象是四川、重慶人的就不接,因為「吵不贏」。

大陸網購平台近日出現不少「代客吵架」的買賣,服務內容可選擇用文字或電話,一般都以普通話為主,若要求用方言則依地區加價,例如上海話加人民幣50元、福建話要加人民幣80元;不過許多業者都不願意接重慶、四川等地的案子,因為當地人是出了名的吵架高手,實在吵不贏。


有些賣家為做出特色,會承諾罵人內容「邏輯清楚」、「罵到他懷疑人生」、「吵不贏不收錢」,有的還提供「文明罵法」,標榜內容不帶髒話,各種服務方案一應俱全。賣家在收到錢後就會按照吩咐,「連珠炮」式的砲轟被罵對象,完事後便截圖給買家,證明已成功「幫吵」;許多網友請人代罵一解怨氣後,都在底下表示「真的很爽」。

但有律師認為收費代人吵架行為已經違法,其所得也屬於不法所得,應該沒收;而謾罵內容則涉嫌侵犯他人名譽及隱私,若情節嚴重,影響他人正常生活,還可能構成辱罵罪,需要負擔刑事責任。

實習編輯/陳冠宇


 公投/東奧正名/選手權益究竟會不會被犧牲?


以「你是否同意,以『台灣』(Taiwan)為全名申請參加所有國際運動賽事及2020年東京奧運?」為公投主文的東奧正名公投自紀政發起後便引起社會各界熱烈討論,近期中華奧會人協會號召,許多國內體育人士一同重申對東京奧運正名公投反對立場。


「Chinese Taipei」(中華台北)是台灣參與國際賽事、組織的名稱,但是中華台北此地名並不存在,該名稱也被認為有矮化中華民國之嫌,且台灣選手來自全國各地,兩者皆不符合《奧林匹克憲章》第30條,國家奧會名稱必須反映領土範圍和傳統,因此各界希望透過「正名」改善現況,提高台灣能見度。


但前中華奧會國際組組長姚元潮擔心遭國際奧會中止會籍,為此投書國際奧會,並在信中提到,此次「正名公投」顯然是政治干預體育的行為,認為紀政女士和那些人打算要做的事是打著「正名」幌子的台獨,有增加兩岸危機風險的可能,國際奧會也主動來函,表達我國必須遵守協議,「不予核准」做出任何更改名稱之舉動。


身為三屆冬奧選手、奧運人協會理事長翁明義先前接受《NOWnews今日新聞》專訪時曾提到,若要更改會名,需先退出國際奧會,停止現有的中華台北,以新名稱重新加入,待國際奧會核准新名稱,但流程可能曠日廢時,將會錯過數場國際賽事,而「台灣最速男」楊俊瀚、羽球一哥周天成等頂尖運動員日前也在中華奧會人協會號召下,集體公開反對東奧正名公投。


紀政曾表示,她在1960、1964、1968年奧運都以「台灣」的名義參賽,證明台灣也能以此名稱參賽。


前體委會主委、東奧正名公投共同發起人楊忠和再三強調:「請不要隨便恐嚇選手。」 表示奧會憲章沒有任何一個條文提到不能改名,荷蘭、伊朗都曾改過,都沒問題,也沒有提到正名要先停權,而且IOC為了保障所有選手參加,也允許用個人名義、選手團名義出賽。


因正名一事遭指控不顧選手權益,楊忠和不禁氣憤地說:「我帶過選手到國際征戰無數次,最知道選手心裡的苦。」為了讓選手未來的路走得更遠、更廣,他曾經聘用年僅27歲,拿到奧運跆拳道金牌的國手陳詩欣,讓她成為北體第一位只有碩士學位,卻受聘為副教授的人。


曾6度入選奧運的射擊國手、奧運人協會秘書長杜台興表示,由於國際奧會所承認的國家奧會須符合的條件為:聯合國成員或國際紅十字會會員國,但台灣根本不符合資格。曾兩度因政治因素無法出賽的他認為,若提案人先去詢問國際奧會,取得正式行文回覆,保障選手權益將不受正名影響,或許會得到更多人認可。

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